Drojdia este un ingredient foarte important pentru prepararea multor rețete delicioase, precum pâinea. In acest fel, varianta sa naturala mai are unele beneficii care nu se obtin in produsele industrializate, precum durata de viata si faptul ca are mai putine substante chimice. În plus, este foarte ușor de făcut drojdie naturala ideala pentru paine fii delicios. Verifică-l mai jos.
Citeşte mai mult:Vezi care sunt cele mai comune 5 escrocherii de călătorie împotriva turiștilor
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Ingrediente pentru a face o drojdie naturală pentru pâine
Pentru această rețetă, veți avea nevoie doar de câteva ingrediente și anume:
- 100 ml apă la temperatura camerei;
- 700 g faina de grau organica;
- 225 g faina integrala de secara;
- 450 g faina integrala.
Pas cu pas
După ce ați separat toate ingredientele necesare, este timpul să puneți mâna în aluat! Primul pas în prepararea drojdiei naturale este amestecarea făinii organice, de secară și integrală într-o pungă mare.
Apoi, trebuie să luați o oală de sticlă curată și să puneți 1 cană din amestecul de făină împreună cu 50 ml apă. Lăsați amestecul să se infuzeze timp de aproximativ trei zile. Lucrul important aici este să vă asigurați că borcanul este bine închis și că nimeni nu va agita sau deschide vasul, deoarece acest lucru ar putea interfera cu rezultatul.
În a patra zi, trebuie să adăugați încă o cană din punga de făină și restul de apă. După ce amestecați puțin amestecul, acoperiți din nou și lăsați la macerat încă trei zile. Totuși, spre deosebire de procesul anterior, acum trebuie să agitați puțin vasul zilnic.
În a opta zi, luați o cană de drojdie, transferați-o într-un recipient curat și gata. Acum folosește-l în rețeta de pâine, după cum preferi.
Cum să hrănești drojdia?
După aceste opt zile, trebuie să lăsați restul drojdiei care nu a fost folosită corespunzător acoperit și timp de șase zile adăugați ¼ de cană de amestec de făină cu ¼ de cană de apă, de cel puțin două ori pe zi.
Doriți să vedeți mai mult conținut ca acesta? deci suficient click aici!
