Cumperi de obicei buchete mari de banane și ajung să se coacă bine înainte să le poți consuma? Acest lucru poate fi evitat cu ajutorul pastrarea corecta a acestor fructe in frigider. Acest proces poate fi puțin dificil, deoarece banana poate părea și întunecată chiar și în frigider, dar nu este nimic de care să vă temeți!
Vrei să înveți cum să păstrezi bananele mereu proaspete și delicioase în casa ta? Apoi, consultați acest articol în întregime și aflați cum să aplicați aceste tehnici.
Vezi mai mult
8 semne care arată că anxietatea a fost prezentă în...
După atacurile hackerilor, Microsoft lansează instrumente gratuite pentru...
Vezi mai multe: Cverificați beneficiile și o rețetă care folosește coajă de banană
De ce bananele devin negre?
La fel ca și alții fructe la fel ca merele și avocado, bananele nu se opresc să se coacă odată ce sunt culese din copac. Acest fruct eliberează un gaz numit etilenă, care stimulează pulpa să se coacă și să stocheze mai mult zahăr. Maturarea plantelor este un proces natural și poate fi bine folosit într-un mod creativ, vezi:
- Când doriți ca un fruct să se coacă mai repede, înfășurați-l în ziar împreună cu banane, deoarece eliberează multă etilenă.
Este normal ca bananele să devină negre în frigider?
Da! Nu vă alarmați dacă banana pe care ați păstrat-o la frigider se întunecă, acest proces este o modalitate de a proteja fructele. Bananele au o enzimă numită „polifenoloxidază”, care reacționează la temperaturi scăzute și lasă fructul putred.
Cum să păstrezi o banană în frigider fără ca aceasta să se înnegrească?
Știai că nu trebuie să cumperi banane din același buchet când mergi la piață sau la târg? O strategie excelentă de a consuma banane frecvent fără ca acestea să putrezească este să cumpărați fructe în diferite stadii de coacere (diferite culori). Astfel, vei avea banane coapte in fiecare zi, doar asteapta sa se coaca la timpul lor.
În plus, puteți păstra banana și la frigider atunci când observați că se coace prea mult. Pentru aceasta, scoateți coaja, tăiați în bucăți mici și depozitați în vase închise. O altă opțiune este să congelați banana, în același mod, și să faceți diferite rețete, cum ar fi înghețată și smoothie-uri.
