Pentru a vă crește opțiunile pentru începători, feluri principale și deserturi, v-am adus o serie de publicații cu rețete de Crăciun cu preparate mai clasice și mai puțin evidente, diversificându-vă astfel cina Crăciun și oferind oaspeților dvs. momente mult mai plăcute.
În această postare, aducem reteta galette de cartofi dulci ca o sugestie de intrare, cu elemente neobișnuite ale acestei ocazii, dar care se combină foarte bine cu ceea ce este considerat un clasic al acestei date.
Rețetă galetă de cartofi dulci
Ingrediente
1 pachet de foietaj gata preparat
1 gălbenuș
400g cartof dulce
2 ceapă roșie
1 lingura de ulei
Piper negru
Sarat la gust
Cimbru după gust
Vezi și: Rețetă de Crăciun: șoricel de brânză cu fructe de pădure
Mod de pregătire
Curățați și tăiați cartofii dulci în felii subțiri, apoi condimentați într-un vas de copt cu ulei, sare și piper. Transferați cartofii pe o foaie de copt și coaceți la 180 ° C până se înmoaie, aproximativ 30 de minute. Scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească. Întindeți aluatul foietaj pe o suprafață plată cu făină. Tăiați dreptunghiuri de aproximativ 6x8cm. Distribuiți dreptunghiurile pe una sau două foi de copt unse cu ulei sau unt și periați cu gălbenușul bătut. Acoperiți dreptunghiurile de aluat cu cartofii prăjiți și ceapa tăiată în fâșii subțiri, presărați în cele din urmă cimbru. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute, până când aluatul este pufos și auriu.
Comentarii
- Se poate servi cu o salată de frunze;
- Face aproximativ 6 galete de 180g.
De Marília Macedo
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm
