Ceapa este un aliment consumat pe scară largă de brazilieni, fiind esențială în multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, deși această legumă aduce beneficii pentru sănătate, poate fi și dăunătoare. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă numai pentru anumite persoane cu sensibilitate gastrică mai mare. Citiți mai jos pentru a înțelege.
Vezi si: Alimentele care afectează absorbția calciului pot duce la probleme de sănătate
Vezi mai mult
Directorul școlii intervine delicat când observă un elev care poartă o șapcă în...
Mama informează școala că fiica de 4 ani, care își pregătește prânzul, poate...
Beneficiile și daunele cepei
Ceapa este un aliment bogat în minerale și vitamine precum calciu, fier, magneziu, fosfor și unii antioxidanți precum quercetina. Cu asta, ea este foarte benefică pentru organism, deoarece combate problemele de presiune, umflarea corpului, osteoporoza, crampele menstruale, bolile coronariene, printre altele. În plus, acest aliment este excelent și pentru hidratarea și întărirea pielii și a părului, controlând glicemia și întărind imunitatea.
Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor, pentru unii oameni, ceapa poate aduce ceva rău. Acest lucru apare în principal la persoanele cu probleme gastrice, cum ar fi arsuri la stomac, reflux și sindromul intestinului iritabil.
Aceste probleme legate de ceapă sunt adesea asociate cu fructanii, un tip de carbohidrați prezent în acest aliment care îngreunează digestia. În plus, unele studii susțin că ceapa este asociată cu balonare și dureri de stomac, deoarece suferă un proces de fermentație în colon.
Dacă de fiecare dată când mănânci ceapă te simți rău, trebuie să mergi la medic pentru a afla ce se întâmplă. În felul acesta, nu încercați să vă diagnosticați și să vă medicați doar cu ceea ce găsiți pe internet, pentru că cazul dumneavoastră poate fi diferit.
Cum să alegi și să consumi ceapa?
Alegând o ceapă bună, reduceți și riscul și profitați la maximum de beneficiile acesteia. Prin urmare, alegeți ceapa mai tare și mai grea și cu coajă uscată, completă. Acasa, il poti lasa la temperatura camerei atata timp cat este intreg, insa daca desfaci si tai ceapa, pune-o intr-un recipient sigilat la frigider.
În ceea ce privește formele de consum, ceapa este unul dintre principalele condimente folosite în Brazilia. În acest sens, poate fi consumat atât crud, cât și gătit, dar un punct interesant de atenție este că problemele gastrice sunt asociate mai mult cu consumul de ceapă crudă.