Recent, într-o conversație între utilizatorii de Twitter care discutau despre preferințele lor culinare, a apărut o idee oarecum neobișnuită.
Când a fost întrebat, utilizatorul Steve Pretzel (@BirdRespecter) a afirmat că adăugarea de sare în cafea poate reduce gustul amar al băuturii, fiind mai eficientă decât zahărul.
Vezi mai mult
Directorul școlii intervine delicat când observă un elev care poartă o șapcă în...
Mama informează școala că fiica de 4 ani, care își pregătește prânzul, poate...
„Un praf mic de sare în cafeaua neagră îndepărtează aproape în întregime amărăciunea. Am crezut că acest lucru este cunoscut până când colegul meu de muncă s-a uitat la mine de parcă aș avea coarne pentru a spune asta zilele trecute.”
Cum nu se putea altfel, rapoartele „Bird Respecter” au provocat discuția, alți câțiva utilizatori de Twitter comentând declarațiile lor.
Incredibil, are sens să pui sare în cafea
Deși este o măsură ciudată, adăugarea de sare în cafea nu este o practică atât de neobișnuită. De fapt, acest obicei are mulți fani în toată lumea.
Printre cele mai interesante relatări despre obiceiul culinar este cea din soldații celui de-al Doilea Război Mondial a mai multor armate au folosit sare pentru a elimina amărăciunea cafelei negre, nefolosind zahăr, miere sau lapte, pt. exemplu.
Întrebată despre acest subiect, experta în cafea Café Cairngorm Kate Johnston a explicat în continuare de ce adăugarea de sare în băutură poate face diferența.
„Dacă ceașca de cafea este deosebit de amară, adăugarea de sare este o opțiune mai bună decât zahăr și îndulcitori, deoarece scoate în evidență notele dulci din cafea, anulând o aromă prea puternică”, a spus el.
Tot conform lui Kate, sarea este o variantă mai sănătoasă decât zahărul și laptele, deoarece nu maschează gustul cafelei. „[Sarea] poate scoate în evidență aromele naturale ale cafelei prăjite, mai degrabă decât să le mascheze ca laptele și zahărul. Aceasta este o opțiune mai sănătoasă.
În cele din urmă, Kate Johnston a dat chiar și un pont pentru cei care vor să adere la obiceiul de a pune sare în cafea. „Un praf mic de sare readuce espresso-ul la viață și, atunci când este amestecat cu celelalte ingrediente și gheață, este delicios”, a recomandat el.
Licențiat în Istorie și Tehnologia Resurselor Umane. Pasionat de scris, astăzi trăiește visul de a acționa profesional ca Content Writer pentru Web, scriind articole în diferite nișe și diferite formate.
