Usturoiul are o prezență garantată în bucătăria a milioane de oameni. Sunt cei care aleg să păstreze usturoiul deja zdrobit sau în conserve, dar sunt și cei care preferă să-l păstreze cu coajă pentru a-l îndepărta doar la folosire. Cu toate acestea, știți cel mai bun mod de a face acest lucru? afla acum cum se păstrează usturoiul necurățat.
Citeşte mai mult: Ce să nu ții la frigider? Un ghid pentru conservarea alimentelor
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
În primul rând, știți că este foarte important să păstrați alimentele corect. Pe lângă faptul că nu risipiți bani și alimente, dacă nu vă dați seama că ceva este stricat și consumați alimente contaminate, puteți dobândi infecții cauzate de microorganisme precum ciupercile.
Cum să alegi usturoiul?
Cel mai bun lucru este să cumpărați întotdeauna usturoi nedecojit. Deși usturoiul deja curățat poate părea o opțiune mai practică, cumpărându-l astfel, pierzi unele dintre proprietățile sale.
Atunci cand alegeti, verificati ca acestea sa fie curate, foarte ferme si fara prezenta de vanatai. Bulbii înmuiați indică faptul că usturoiul este prea copt și, prin urmare, nu va fi posibil să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp.
Daca se cumpara in vrac, ideal este sa scoateti prima carcasa pentru a observa ca acestea sunt in perfecta stare, deoarece in carcasa se pot ascunde unele abraziuni si murdarie.
Cum se păstrează usturoiul necurățat?
Usturoiul nu trebuie să fie în locuri înfundate. Prin urmare, depozitați-l într-un loc bine ventilat și ferit de lumina directă a soarelui. Temperaturile în jur de 16 până la 20°C sunt ideale pentru o mai bună conservare.
Mulți oameni cred că usturoiul ar trebui să rămână în frigider. Cu toate acestea, această informație nu este adevărată, deoarece refrigerarea face ca usturoiul să se deterioreze mai repede. Așa că urmați sfatul și lăsați-l la temperatura camerei atâta timp cât este ventilat.
Acest aliment nu trebuie, sub nicio formă, păstrat în vase închise, din cauza riscului de proliferare a ciupercilor și, de asemenea, de germinare. Usturoiul mucegăit trebuie aruncat imediat, dar orice care dezvoltă muguri poate fi consumat. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați partea lăstarilor și apoi să utilizați în mod normal.
Un alt punct important este recipientul pentru depozitarea usturoiului. Dați preferință coșurilor din lemn sau metal. Plasticul favorizează proliferarea ciupercilor, așa că acest tip de material trebuie evitat.
Usturoiul nedecojit se pastreaza bine conservat pana la 3 luni la loc racoros, fara prezenta umiditatii.
Dacă ți-a plăcut acest conținut, atunci Click aici pentru a citi mai multe articole ca acesta!