Găsit în sângele nostru, fierul este responsabil pentru formarea hemoglobinei, o proteină prezentă în celulele roșii din sânge, esențială pentru transportul oxigenului prin sistemul circulator. Inclusiv, prin acest proces de transport al oxigenului, am reușit să menținem un sistem imunitar mult mai puternic și să ne menținem totuși sănătatea pielii la zi, cu producția de colagen și elastină. Prin urmare, este foarte important să cunoaștem cele mai bune alimente bogate în fier pentru dieta noastră.
Citeşte mai mult: Jatobá este bogat în fier și contribuie la controlul indicelui glicemic/
Vezi mai mult
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
sfecla
Sfecla roșie este o legumă extrem de bogată în fier. Pentru fiecare 100 g din el, este posibil să găsiți până la 2,5 mg din acest nutrient. În plus, contribuie la reglarea altor părți ale corpului, cum ar fi creierul și oasele. Din acest motiv, este un aliment utilizat pe scară largă de mulți culturisti din întreaga lume.
Cereale
Pentru cei dintre voi care iubesc cerealele, vestea bună este că sunt pline de fier. Pentru fiecare 100 g din aceste alimente, se pot găsi 5 mg de fier. Prin urmare, puteți investi mult în ovăz, grâu și quinoa. Astfel, va fi posibil să absorbiți și alți nutrienți care sunt foarte prezenți în ele, precum fibrele și carbohidrații.
Ou
Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de proteine, oul are mult fier, în special gălbenușul său. În plus, în general, acest aliment este foarte bogat în câțiva alți nutrienți, precum vitaminele A, D și chiar unele din complexul B. Cu toate acestea, este important să consumați această parte a ouului cu moderație, deoarece are încă multe calorii.
Carne
Carnea roșie, în special ficatul, rinichii sau inima, precum și peștele, sunt surse excelente de fier. În acest din urmă caz, uneori este posibil să obțineți până la 1 mg de nutrient atunci când îl consumați.
castane
Castanele sau nucile pot fi o alternativă excelentă pentru cei care caută fier, dar care nu intenționează să consume alimente de origine animală. În plus, pot fi găsite cu ușurință în batoanele de cereale în orice perioadă a anului. Este o excelentă alternativă naturală și super hrănitoare.