De ceva vreme, a început să apară o cultură bazată pe legume și alimente care înlocuiesc derivatele animale. Astfel, veganismul a căpătat o proporție gigantică și a cucerit zilnic mulți adepți. În consecință, piața înlocuitorilor de alimente de origine animală crește din ce în ce mai mult.
Un exemplu în acest sens este că, potrivit Boomerang, există o prognoză că vânzările vor crește la 162 miliarde USD până în 2030, reprezentând 7,7% din piața globală de proteine. Urmăriți textul!
Vezi mai mult
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Vezi si: Desert cu doar 4 ingrediente: cel mai bun mousse Ninho Milk
Piața înlocuitorilor de „lapte”.
Potrivit datelor de la Plant Based News, piața înlocuitorilor de lapte este cea mai mare categorie de produse pe bază de plante din lume. În ultimul an au avut o creștere de 4% față de 2018.
Cel mai căutat este Lapte de migdale, care reprezintă 59% din vânzările tuturor produselor pe bază de plante. Următorul este Lapte Ovăz, echivalentul a 17% din vânzări.
Apoi, există și alte arome precum laptele de nucă, nucă de cocos și binecunoscutul lapte de soia. Aceste noi alternative alimentare urmăresc să ajungă nu doar la publicul vegan, ci să cucerească publicul larg, până la urmă, aromele laptelui vegetal sunt foarte diferite de cele ale laptelui de vaca tradițional.
Soia sau lapte de vacă
Cu toții știm importanța laptelui în viața noastră, de când ne-am născut. Pentru mulți oameni, apropo, el este la fel de important ca cafeaua, fructele și pâinea. Cu toate acestea, întrebarea rămâne mereu: ar trebui să renunț la laptele de vacă și să rămân la laptele de soia? Și care este cel mai sănătos?
Ca în orice în viață, există argumente pro și contra. Ambele lapte pot fi atât bune, cât și rele pentru sănătate. Ceea ce ne sfătuiesc nutriționiștii este ca, indiferent de tipul de lapte, consumul acestuia să fie moderat. Dacă persoana are intoleranță la lactoză sau alergie, laptele de soia este o opțiune bună.
