Noile generații sunt din ce în ce mai preocupate de sănătatea lor și de originea hranei lor. Astfel, a devenit și mai comun să cerem informații suplimentare despre dietele pe care le ținem și despre cum acționează pesticidele în organismul nostru. Prin urmare, în acest articol vom clarifica Care alimente au cele mai multe pesticide? și ce face acest tip de substanță chimică organismului nostru. Verifică!
Citeşte mai mult: Care este relația dintre consumul de prea multe proteine și testosteronul redus la bărbați?
Vezi mai mult
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
De ce să folosiți pesticide în alimente?
Pentru a proteja și recolta fructele acestor culturi, pesticidele joacă un rol important în eliminarea dăunătorilor precum buruienile, insectele și bolile fungice.
Cu toate acestea, în ciuda pesticidelor care ajută la protejarea alimentelor, se dovedește că consumăm și unele dintre reziduurile care rămân în fructe și legume. Asta pentru că după aplicarea unui pesticid, pot rămâne urme de reziduuri în sau pe ele. Ca urmare, pesticidele destinate acestui scop trebuie testate în prealabil pentru a se determina siguranța celor care consumă aceste reziduuri.
Ce alimente au cele mai multe pesticide?
Pentru a menține o dietă mai sănătoasă, este necesar să adăugăm la rutina noastră o mare varietate de alimente, fructe și legume. Cu toate acestea, pentru a avea un control mai mare asupra cantității de reziduuri care ajung la noi, EFSA (Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară) stabilește o serie de ipoteze stricte cu privire la aceste pesticide. În plus, agenția a publicat raportul anual privind prezența reziduurilor de pesticide în alimente, în care 88.000 de mostre de alimente cel mai probabil să conțină deşeuri. Printre ei:
- Morcovi;
- Conopidă;
- Kiwi;
- Ceapa;
- portocale;
- Pere;
- Cartofi;
- Mazăre;
- Orez;
- Ficat de vita;
- Grăsime de pui.
Este important de reținut că 68,5% dintre probe au fost lipsite de cantități semnificative de pesticide, în timp ce 29,7% au avut unul sau mai multe reziduuri, dar în concentrații egale sau mai mici decât maximul permis. Doar 1,7% aveau reziduuri care au depășit limita legală.
Sunt ele un risc pentru sănătate?
EFSA a concluzionat în urma acestui raport că alimentele pe care le consumăm nu prezintă un risc pentru sănătate. Cu toate acestea, fructele și legumele trebuie întotdeauna curățate și spălate corespunzător înainte de consum, dacă sunt consumate crude. Acest lucru se datorează atât reziduurilor pe care le pot conține, cât și microorganismelor care se depun în timpul manipulării.
În cele din urmă, până acum nu există dovezi științifice care să arate că există un risc mare pentru sănătate în consumul de produse de acest tip și nici că alimentele organice sunt mai sigure de consumat.
