Glutenul este prezent în unele alimente, cum ar fi grâul. Unele persoane au boala celiacă, care se caracterizează printr-o intoleranță la gluten, iar tratamentul este excluderea totală a acestei componente din alimentația dumneavoastră. Din acest motiv, am enumerat cele mai bune tipuri de paste fără gluten astfel încât excluderea acestei substanţe să nu fie o suferinţă.
Citeşte mai mult: 4 sfaturi pentru a face curățarea casei mai plăcută
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
De ce unii oameni nu pot consuma gluten?
Organismul persoanelor cu boala celiaca (sau cu sensibilitate la gluten) intelege ca glutenul este un agresor si activeaza sistemul de apărare, aceasta ajunge să rănească intestinul și să provoace simptome precum diaree și malabsorbție a nutrienți. Prin urmare, tratamentul este retragerea totală a glutenului din dietă.
Alimentele care contin gluten sunt: Graul, ovazul, secara si orzul, grau fiind cea mai mare sursa. Prin urmare, persoanele celiace ajung să aibă hrană limitată, mai ales în legătură cu pastele. În acest sens, consultați o listă de mai jos cu cele mai bune tipuri de paste fără gluten pentru a continua să mâncați paste bune o plăcere.
- paste de năut
Pastele din năut sunt foarte bogate din punct de vedere nutrițional, conțin chiar mai multe fibre și fier decât pastele făcute în mod tradițional cu grâu. În plus, conține și o cantitate bună de proteine. Un detaliu este că acest aluat este puțin mai dens decât tăițeii obișnuiți.
- tăiței de orez
Taiteii de orez sunt facuti din faina de orez si reprezinta o alternativa excelenta pentru persoanele cu boala celiaca. În zilele noastre este relativ ușor să-l găsești în supermarketuri și pe internet. Dacă este făcută cu orez brun, rețineți că va dura puțin mai mult pentru a găti.
- Din taitei de dovlecel
Aceasta este o alternativă pentru cei cărora le plac legumele. Taiteii cu dovlecel pot fi facuti acasa, ai nevoie doar de un dispozitiv pentru a taia mancarea in fasii foarte subtiri. O sugestie delicioasă este să consumați aceste paste cu sos de linte.
- inima de paste de palmier
Pastele cu inimă de palmier sunt foarte populare printre vegani și sunt foarte gustoase cu sosul pesto de avocado. Deoarece au o aromă neutră, aceste paste se potrivesc bine cu aproape orice tip de sos.
- Paste cu morcovi cu sfeclă roșie
Aceste paste sunt foarte colorate și, ca și pastele cu dovlecei, pot fi făcute acasă. Combinația de culori a morcovului și a sfeclei face mâncarea foarte drăguță și este potrivită în special pentru copii.