Dintre produsele lactate, cel brânză este cu siguranță cel mai apreciat. Acest aliment are multe variatii, de la felul in care este preparat la compozitia nutritiva; prin urmare, mulți oameni au îndoieli cu privire la ceea ce sunt brânzeturi mai sănătoase. Având în vedere asta, am pregătit o listă pentru ca tu să știi cum să le diferențiezi la cumpărături.
Citeşte mai mult: 7 beneficii ale consumului de migdale care te vor surprinde
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
brânzeturi mai sănătoase
Pentru a afla ce tip de brânză este mai sănătos, ideal este să citiți eticheta produsului. Adică, respectați tabelul nutrițional (unde este cantitatea fiecărui nutrient) și lista de ingrediente, care este întotdeauna descrisă în ordinea descrescătoare a cantității fiecăruia dintre ele. Astfel, ar trebui să optezi pentru mai puțin caloric, cu mai puține grăsimi și sodiu.
Brânză de vacă
Are o textură cremoasă și o aromă ușoară, dar ușor acidă. Brânza de vaci se află pe lista opțiunilor cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, este bogat în proteine din zer, care sunt digerate mai ușor de sistemul nostru digestiv. Această brânză este recomandată în special pentru practicanții de activitate fizică.
Brânză Minas
Brânza Minas are puțin mai multă grăsime decât brânza de vaci, dar este totuși o opțiune bună pentru cei care țin dietă sau trebuie să reducă cantitatea de grăsime din dieta lor dintr-un motiv oarecare. Consumul acestei brânze este foarte util, mai ales pentru aportul de calciu, proteine și vitamina A pe care îl are.
branza mozzarella de bivolita
Are o textură fibroasă și elastică, aroma este ușor blândă și culoarea variază între galben și alb. Comparativ cu brânzeturile din lapte de vacă, mozzarella de bivoliță are o cantitate mai mică de grăsimi saturate și un conținut mai mare de calciu.
Ricotta
Ricotta este făcută din zer și are un conținut scăzut de calorii și bogat în proteine. Este o opțiune excelentă pentru persoanele hipertensive, deoarece are o concentrație scăzută de sodiu și este foarte bogată în calciu și potasiu, care sunt nutrienți importanți pentru controlul presiunii.
mozzarella
Brânza Mozzarella făcută cu lapte de vacă are o cantitate mai mare de grăsime în comparație cu ricotta, cabana și mine. Cu toate acestea, este încă o brânză mai slabă decât alte tipuri, cum ar fi Prato și Gorgonzola. Un alt lucru important despre brânza mozzarella este că este mai accesibilă (ieftin) decât alte brânzeturi.
