Coaja de banană poate fi folosită ca ingredient în mai multe rețete, deoarece este bogată în antioxidanți și minerale precum potasiu și calciu, care ajută la întărirea oaselor și la prevenirea crampelor musculare.
În plus, cojile de banane sunt bogate în fibre, sărace în calorii, ajută la îmbunătățirea funcționării intestin, ajută la pierderea în greutate și poate fi transformat în făină, ceai, vitamine sau folosit pentru a face prăjituri și alte alimente. Vezi acum beneficiile lor și o rețetă super delicioasă pentru a le savura.
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Citeşte mai mult: Chipsuri de banane: Aflați cum să le pregătiți în cuptor sau în friteuza
4 beneficii ale cojii de banană
- Reglează zahărul și colesterolul
Fibrele prezente în cojile de banane sunt solubile și, prin urmare, prelungesc absorbția intestinală a grăsimilor și zaharuri continute in alimente, fiind benefice pentru controlul colesterolului si prevenirea cresterilor de zahar din sange sânge.
- Previne îmbătrânirea prematură
Studiile au arătat că cojile de banană conțin compuși bioactivi cu proprietăți antioxidante precum taninuri, terpene, flavonoide și alcaloizi, care pot reduce daunele cauzate de radicalii liberi, pe lângă prevenirea apariției ridurilor și îngrijirea aspectului piele.
- Îmbunătățește tranzitul intestinal
Cojile acestui fruct sunt foarte bogate în fibre solubile, care sunt bune pentru a-ți mări scaunul și facilitează tranzitul intestinal, mai ales dacă ești și o persoană care bea multă apă în timpul toată ziua.
- Reduce oboseala musculara
Cojile de banane sunt si ele bogate in potasiu, motiv pentru care previn oboseala musculara. Această substanță contribuie în continuare la reglarea tensiunii arteriale, previne pierderea osoasă, reduce retenția de lichide, reduce riscul apariției pietrelor la rinichi și previne atacurile de cord.
Reteta: Carne de coaja de banana
Ingrediente
- Coaja a 8 banane;
- 1 ceapa intreaga;
- 2 linguri de otet de mere;
- 1 lingura ulei de masline;
- ¼ unitate de ardei gras rosu in fasii;
- 2 linguri de miros verde tocat;
- 1 praf de boia picant, sare si piper alb.
Mod de preparare
- Mai întâi, curățați bananele și îndepărtați pielea interioară conținută în coji;
- Se spală apoi cojile și, într-o vază, se pun apă până sunt acoperite și se adaugă oțetul;
- Se lasă la înmuiat aproximativ 12 minute;
- Se adauga uleiul de masline impreuna cu ceapa tocata intr-o tigaie si se caleste pana devine auriu;
- Se adauga ardeiul gras si se mai caleste inca 5 minute;
- La sfarsit, puneti cojile (taiate dupa preferinte), sotiti pana sunt moi si adaugati condimentele.
