Cartoful dulce este favoritul multor oameni datorită aromei sale inconfundabile, care uneori este considerată mai gustoasă decât cele tradiționale. De aceea astăzi vă aducem acest minunat reteta de cartofi prajiti care, deși simplu, te va surprinde.
Citeşte mai mult: Cea mai simplă rețetă de pâine pentru blender pe care o veți învăța vreodată.
Vezi mai mult
Consultați cele mai sănătoase opțiuni de ceai pe care să le includeți în viața de zi cu zi
Ceai de banane: Secretul unui somn profund
Cum să prăjiți cartofi dulci?
Practic, nu există nicio diferență între prăjirea cartofilor obișnuiți și a cartofilor dulci. Cu toate acestea, este important să acordați atenție detaliilor procesului care cu siguranță vor face toată diferența în rezultatul final.
Ingrediente
Vom folosi doar elementele de bază pentru a face această rețetă, dar puteți adăuga câteva condimente după gust la sfârșit. De exemplu, unora nu le place să-și asezoneze cartofii doar cu sare.
În aceste cazuri, vă recomandăm să folosiți oregano sau piper negru. Un alt sfat este să-l serviți cu slănină, deoarece este și o combinație foarte bună. În plus, vom folosi următoarele măsuri:
- 1 kg de cartofi dulci curățați și tăiați cubulețe;
- 1 litru de ulei pentru prajit;
- Sarat la gust.
Pregătirea
Acum să trecem la partea de pregătire, care necesită multă atenție. În acest caz, vă recomandăm să nu săriți peste pasul de a găti cartofii dulci înainte de a-i prăji, deoarece consistența lor diferă de cele tradiționale.
În caz contrar, prăjirea singură nu va fi suficientă pentru a găti cartofii astfel încât să fie prăjiți. Pe lângă gătit, va influența foarte mult și temperatura uleiului. În caz contrar, urmați pașii de mai jos:
- Cartofii se curata si se calesc in apa cu sare, apoi se taie cubulete;
- Scoateți cartofii când sunt al dente și scurgeți-i bine înainte de prăjire;
- Pune uleiul la încălzit pentru un timp între trei și cinci minute, sau până când începe să clocotească;
- Se adauga cartofii in pumni pana devin aurii, fara a uita sa ii intoarcem din cand in cand pentru a ii praji complet;
- Scoateți și puneți cartofii pe un prosop de hârtie sau un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei;
- Terminați cu sare sau alte condimente și complemente la alegere și serviți-le încă calde!