Cartoful Yacon are multe beneficii pentru sănătate. Este excelentă în controlul hipertensiunii arteriale și a colesterolului, precum și în a ajuta la pierderea în greutate și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
De asemenea, este bogat în inulină, un carbohidrat polizaharid care ajută la reglarea glucozei din organism, ceea ce l-a făcut cunoscut drept cartoful diabeticului. În plus, frunzele sale sunt utilizate în mod obișnuit în tratamente medicinale pentru controlul și prevenirea bolilor sistemului circulator. Dacă vrei să crești cartofi yacon, continuă să citești!
Vezi mai mult
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Caruru: Cunoașteți beneficiile pentru sănătate și versatilitatea în...
Povestea ta
Cultivat inițial în Munții Anzi, numele său Yacon înseamnă „apos”, acest lucru se datorează faptului că este compus din 85% apă. Mai mult, a venit în Brazilia în 1994 când a fost adus de imigranți japonezi.
Consumul trebuie să fie în formă crudă, adică nu trebuie să gătim sau să prăjim acest cartof. De asemenea, este foarte comun să-l folosești în salate, smoothie-uri, sucuri și deserturi.
O informație curioasă despre acest cartof este că crește mai repede dacă este la altitudini mari. Cu toate acestea, se dezvoltă bine chiar și la nivelul mării.
Învață să-l plantezi
Inițial, trebuie să avem grijă de solul pentru ca acesta să fie adânc, bine drenat și bogat în materie organică. Prin urmare, asigurați-vă că vasul are o adâncime de cel puțin 30 cm și are un sistem bun de drenaj.
Apoi trebuie să îmbogățim substratul: separați un îngrășământ organic, humus de râme sau gunoi de grajd animal și amestecați-l prin sol, astfel încât să rămână în vază. Apoi plantati rasadurile in gauri de 5 cm adancime si respectand distanta de 1 metru intre ele.
Deoarece acest cartof tinde să se adapteze la climă, tolerează bine între 10° și 30°C, dar preferă locuri cu soare plin și lumină bună, dar este și posibil să se dezvolte mai lent la jumătate umbră.
Pentru udare este simplu: nu înmuiați și mențineți solul umed udând de două ori pe săptămână, dar dacă observați că solul pare a fi foarte uscat puteți crește frecvența udării.