Ai observat cum ulei de bucătărie Se poate schimba culoarea când este reutilizată? Acest lucru se întâmplă atunci când alimentele sunt reîncălzite de prea multe ori, rezultând o culoare diferită, adesea mai închisă, pe măsură ce uleiul continuă să se încălzească. O reutilizare de ulei de gătit îndepărtează toate proprietățile benefice ale uleiului, rezultând o pregătire mai slabă a mesei. În acest sens, consultați acest articol pentru mai multe detalii despre pericolele reîncălzirii uleiului de gătit.
Citeşte mai mult: Cum să țin picioarele calde iarna? Verificați sfaturile
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Descoperiți efectele reutilizarii uleiului în pregătirea mesei
Adesea, atunci când pregătim ceva mâncare și uleiul ajunge să rămână rămas, mai ales în preparatele prăjite, este obișnuit ca oamenii să salveze acest articol pentru a-l reutiliza mai târziu. Cu toate acestea, această practică, observată mai ales în restaurante, mese și baruri, poate provoca inflamații în organism și poate contribui la o varietate de probleme de sănătate.
1. potential carcinogen
Orice substanță cancerigenă are potențialul de a provoca cancer. Multe studii demonstrează modul în care aldehidele – elemente toxice – sunt produse atunci când uleiul este reîncălzit. Prin urmare, reutilizarea uleiului de gătit poate duce și la o creștere a radicalilor liberi în organism, ceea ce poate duce la inflamație.
Acest proces inflamator este cauza principală a bolilor precum obezitatea, bolile de inimă și diabetul. De asemenea, deoarece inflamația afectează sistemul imunitar al organismului, acesta poate fi mai susceptibil la infecții de tot felul.
2. Colesterolul LDL
Alimentele preparate într-un ulei reîncălzit pot crește nivelul de LDL, sau colesterolul rău, din organism. Pe măsură ce nivelul acestui colesterol crește, poate exista un risc crescut de boli de inimă, accident vascular cerebral și dureri de picioare.
3. Aciditate
Dacă te simți mai supărat în stomac și gură decât de obicei, este posibil ca uleiul de gătit reîncălzit să fie de vină. Dacă ai un nivel de aciditate mai mare decât cel normal, stai departe de alimente prăjite, în special de alimente care nu au fost preparate acasă.
