Cine nu iubește un bun Gnocchi? La urma urmei, sunt foarte gustoase, generează satisfacție și sunt foarte versatile. Astfel, puteți experimenta diferite sosuri și acompaniamente pentru cele mai variate gusturi. Dar, în orice caz, este necesar să existe o bază impecabilă, care este tocmai cea Paste.
Prin urmare, am selectat cea mai bună rețetă de paste gnocchi de casă pe care îl poți face în jumătate de oră și cu doar câteva ingrediente, verifică-l!
Vezi mai mult
Alertă: ACEASTA plantă otrăvitoare a aterizat un tânăr în spital
Google dezvoltă un instrument AI pentru a ajuta jurnaliştii din...
Citeşte mai mult: Rețetă de găluște cu cartofi dulci cu pui în friteuza cu aer
Verificați rețeta
Ingrediente:
Pentru a face acest aluat de gnocchi, ai nevoie doar cinci ingrediente cele foarte de bază pe care probabil le aveți deja în bucătărie. Vezi ce sunt!
- 4 oua;
- 2 linguri de parmezan ras;
- 1 cană (250 ml) de lapte;
- 4 linguri faina de grau;
- ½ kg de cartofi.
Această cantitate va fi suficientă pentru a face aproximativ 50 de unități de gnocchi, în funcție de mărimea pe care o faceți.
Preparare:
Pregătirea aluatului nostru de gnocchi de casă este foarte simplă și practică, astfel încât oricine, chiar și fără experiență în bucătărie, îl poate face. Pentru început, curățați și gătiți cartofii la foc mediu cu un praf de sare. Când sunt fierte, scoateți-le și lăsați-le deoparte.
Acum dizolvati faina de grau in cantitatea indicata de lapte si adaugati un praf de sare. Curând după, luați acest amestec pe foc, unde ar trebui să gătiți timp de cinci minute. Apoi, luați de pe foc și așteptați să se răcească înainte de a adăuga ouăle, parmezanul și cartofii fierți. În acest moment, va trebui să piurezi cartofii și să amesteci bine toate ingredientele pentru a te asigura că toate bucățile de gnocchi au aceeași aromă.
Apoi, modelați aluatul în fâșii și faceți tăieturi de aproximativ trei centimetri. În cele din urmă, gătiți-le până când încep să plutească, apoi serviți-le cu sosul la alegere. De exemplu, poți să te întorci la clasici și să faci sosuri bolognese sau de roșii, care cu siguranță vor fi delicioase!