Banana este un fruct minunat, care are o serie de nutrienți foarte importanți pentru sănătate, precum potasiul și vitaminele B, de exemplu. Dar știați că este posibil să folosiți și cojile acestui aliment pentru a face rețete? Continuă să citești și învață cum să folosești cojile de banane în bucătărie.
Citeşte mai mult: Iată de ce nu ar trebui să arunci niciodată cojile de cartofi
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Coji de banană ca ingredient în preparate delicioase
Puteți folosi cojile în preparate dulci sau sărate. Cu toate acestea, este foarte important să evidențiezi ceva esențial înainte de a face rețete cu coji de banană: curățarea.
Astfel, puneți mai întâi bananele într-un amestec care conține o lingură de înălbitor pentru un litru de apă și așteptați 15 minute. Odată făcut acest lucru, spălați fructele sub jet de apă și, după acest proces, puteți începe să pregătiți rețetele.
Bomboane din coajă de banană cu nucă de cocos
Pe lângă faptul că sunt foarte apetisante, coaja de banană și dulceața de cocos armonizează perfect aceste două ingrediente. Prin urmare, sfatul este să asamblați bomboana în câteva căni individuale, pentru a o gusta puțin câte puțin sau a o împărți prietenilor.
Ingrediente
- Coji a 12 banane;
- 2 căni de zahăr brun;
- ½ cană de apă;
- ½ cană nucă de cocos rasă;
- 2 linguri faina de grau;
- 1 lingura de ulei;
- 4 cuișoare (opțional) sau o lingură de esență de cocos.
Mod de preparare
Tăiați bananele felii și puneți-le într-o tigaie cu jumătate de cană de apă. Se lasa apoi sa fiarba aproximativ 10 minute. Ulterior, bateti cojile cu apa in blender pana obtineti o pasta.
Transferați această pastă într-o tigaie, adăugați celelalte ingrediente, aduceți la fierbere scăzut și amestecați non-stop cu o lingură de lemn. În cele din urmă, punctul ideal este atunci când bomboanele se desprind de pe fundul cratiței.
Farofa crocantă făcută cu coajă de banană
Ingrediente
- Coji a 2 pătlagini sau argint;
- 2 catei de usturoi;
- 1/3 de ceapă;
- 3 linguri ulei de palmier;
- 6 linguri de făină de manioc;
- Sarat la gust.
Mod de preparare
După ce ați curățat bananele, curățați-le de coajă, tăiați cojile în bucăți foarte mici și lăsați-le deoparte. Făcând asta, tăiați și usturoiul și ceapa în bucăți foarte mici. Apoi, se încălzește uleiul la foc mic, se adaugă ceapa și usturoiul să se rumenească și apoi se adaugă cojile, amestecând aproximativ 3 minute.
Adăugați treptat făina și amestecați constant cu o lingură. La sfarsit punem sarea, mai amestecam putin si stingem focul. Gata, vei avea o farofa delicioasă care poate fi servită alături de mai multe feluri de mâncare!
