Dacă sunteți abil să folosiți ustensile de lemn în rutina dvs. de gătit, este important să fiți conștient de îngrijirea necesară. În prezent, există o controversă care implică unul dintre cele mai populare instrumente de acest tip: the lingura de lemn.
Din 2004, barurilor și restaurantelor li s-a interzis folosirea ustensilelor din lemn Bucătării, conform unei măsuri a Agenției Naționale de Supraveghere a Sănătății (Anvisa).
Vezi mai mult
Acestea sunt cele 4 zodii care iubesc cel mai mult singurătatea, conform...
Există câteva rase de câini considerate perfecte pentru oameni...
În mediile casnice, însă, este important să se adopte o abordare conștiincioasă atunci când se utilizează aceste ustensile, asigurând o curățare adecvată conform recomandărilor autorităților.
De ce să nu folosești o lingură de lemn?
Potrivit experților, este important să folosiți ustensile de lemn, cum ar fi lingurile de lemn, cu o anumită precauție. Acest lucru se datorează faptului că lemnul este un material poros, ceea ce înseamnă că poate absorbi substanțe din alimente, inclusiv grăsimi.
Aceasta înseamnă că de fiecare dată când folosești o lingură de lemn pe o anumită mâncare, noua ta rețetă are un pic de mâncare rămasă.
Datorită aderenței materialului, ustensilele din lemn pot deveni un mediu favorabil pentru proliferarea microorganismelor invizibile cu ochiul liber.
În acest fel, bacteriile, ciupercile și alți germeni dăunători se pot stabili și forma adevărate colonii.
Drept urmare, acești microbi pot fi transferați în alte alimente care sunt preparate cu aceste ustensile și, în cazuri mai grave, pot duce la îmbolnăvirea celor care consumă aceste alimente.
Curățarea corectă a ustensilelor din lemn
Este important de reținut că o simplă spălare cu apă și săpun nu este suficientă pentru a îndepărta toate reziduurile alimentare. Pe lângă igiena tradițională, se recomandă completarea curățeniei prin fierberea acestor ustensile.
Lemnul este foarte rezistent la căldură, iar fierberea ajută la dezinfectarea canalelor interne care se află în interiorul materialului, eliminând orice microorganism prezent acolo.
Urmând aceste îndrumări, nu va trebui să renunți la utilizarea lingura de lemn. Folosiți-l în mod conștient și mențineți practicile de igienă adecvate.
Iubitor de filme și seriale și de tot ceea ce implică cinema. Un curios activ pe rețele, mereu conectat la informații despre web.
