Cartofii sunt ingredientul principal în multe rețete și, în plus, se potrivesc bine cu orice fel de mâncare, fie cu grătar, cu tocanita, cu friptura si chiar ca acompaniament la o bautura. Dintre acestea, atât pulpa cât și latra. De menționat că cartoful este bogat în fier, carbohidrați și calciu, motiv pentru care este atât de bun pentru sănătate. Vrea sa stie cum se folosesc cartofii ce ai in frigiderul tau? Urmărește textul și învață câteva rețete.
Citeste si: Desert cu doar 4 ingrediente: cel mai bun mousse Ninho Milk
Vezi mai mult
Consultați cele mai sănătoase opțiuni de ceai pe care să le includeți în viața de zi cu zi
Ceai de banane: Secretul unui somn profund
Cartofi indieni
Ingrediente
- 700 g de cartofi;
- 20 g de boabe de mustar;
- 2 g de ardei dulci;
- 2 g praf de coriandru;
- 2 g de ghimbir pudra;
- 1 L ulei de măsline;
- Sarat la gust.
Mod de preparare
Puneti cartofii intr-o tigaie cu apa si sare si lasati-i sa fiarba. Odată fierte, scoateți-le din tigaie și lăsați-le să se răcească. Apoi curatati cartofii si dati deoparte.
Puneți-le într-o tigaie antiaderentă cu uleiul de măsline și semințele de muștar. Când încep să pătrundă, adăugați restul de condimente și gata. Adăugați cartofii fierți și tăiați și serviți-i cu coriandru tocat.
Cartofi cu pană
Ingrediente
- 8 cartofi;
- Sarat la gust;
- ½ lingură boia;
- ½ lingură de ghimbir;
- Ramuri de rozmarin dupa gust;
- Ulei;
- 4 catei de usturoi.
Modul de a face
Tăiați cartofii felii, apoi uscați-i unul câte unul. După aceea, puneți-o într-o tigaie cu ulei de măsline, ierburi și căței de usturoi tocați. Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 30 de minute sau pana devin aurii.
tortilla de cartofi
Ingrediente
- 3 cepe medii;
- 1 ceapa mica;
- 2 catei de usturoi;
- Ulei;
- Sare si piper negru dupa gust;
- 6 ouă.
Mod de preparare
Curățați și tăiați cartofii în sferturi și apoi în felii de aproximativ 1 până la 2 cm. Spălați-le sub jet de apă, scurgeți-le și uscați ușor. Apoi curățați ceapa, usturoiul și tăiați în formă de jumătate de lună.
Se pune intr-o tigaie si se acopera cu ulei de masline, lasand sa fiarba pana ce ceapa devine transparenta. Se adauga apoi cartoful, se condimenteaza cu sare si piper negru si se caleste pana se “fierte” in ulei. În sfârșit, scurgeți.
Într-un alt recipient, bateți ouăle împreună cu un praf de sare. Adăugați amestecul de cartofi și ceapă și amestecați totul. Puneți din nou amestecul de ouă, cartofi și ceapă în tigaie. Amesteca totul cu ajutorul unei linguri de lemn si lasa sa fiarba pana incep ouale sa se incheie.
Întoarceți părțile laterale până sunt complet fierte și gata, doar serviți!
