Mulți oameni aruncă legume ofilite de la frigider, dar încercați să nu faceți asta până nu încercați să le recuperați. Dacă se ofilesc doar puțin, pot fi recuperați și vor fi gata pentru a salată din nou. Există câteva trucuri culinare pentru a recupera acel crunch și culoare. Deci verificați trei trucuri infailibile pentru a recupera frunzele ofilite.
Citeşte mai mult: Legumele congelate pot fi o alternativă excelentă
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Consultați 3 trucuri pentru a revigora frunzele ofilite
Acum consultați câteva trucuri care vă pot ajuta să recuperați culoarea și textura legumelor:
- Apă + 1 cartof fiert
Pentru a revigora frunzele ofilite, un sfat foarte bun este să le pui într-un vas cu apă, să cureți un cartof fiert și să-l tai în jumătate. După acest pas, trebuie să puneți frunzele la frigider timp de 2 ore și să așteptați.
- apa + lamaie
Un alt truc pentru a face ca frunzele ofilite să revină este să le pui într-un vas cu apă rece și să adaugi sucul de la o lămâie. Apoi puneți-le la frigider pentru 1 oră. Astfel, în timp, frunzele vor fi gata de consumat.
- apa + gheata
Dacă doriți o modalitate mai rapidă de a revigora frunzele ofilite, este o idee bună să le puneți într-un bol cu apă cu gheață (adăugați gheață pentru orice eventualitate) pentru doar 30 de minute.
Cum să previi ofilirea frunzei în frigider?
Pentru a preveni pierderea rapidă a frunzelor, păstrați-le uscate la frigider într-o pungă de plastic sterilizată împreună cu un prosop de hârtie. În acest fel, hârtia va absorbi orice umiditate care s-ar fi putut acumula în legume.
Deci, unde ar trebui să păstrez frunzele în frigider?
Știm că frunzele sunt foarte fragile la frig. Acest lucru se datorează faptului că temperaturile mai scăzute le pot arde și le pot afecta durabilitatea.
Prin urmare, cel mai bine este să depozitați frunzele în spatele frigiderului, care tinde să aibă o temperatură mai mare decât rafturile de sus. Majoritatea frigiderelor au sertare mari pentru legume. În acest fel, închideți punga sau recipientul cu frunzele și puneți-le în acest compartiment, astfel încât să reziste mai mult.