Diabetul este o preocupare la nivel mondial și se numără printre cele mai mari tulburări metabolice din lume. Potrivit raportului Federației Internaționale de Diabet (IDF), acesta afectează viețile a 537 de milioane de oameni din întreaga lume. Se preconizează că acest număr va crește la 643 de milioane de oameni până în 2030.
Diabetul afectează direct producția și răspunsul insulinei în corpul uman. Împărțit pe tipuri, în unele cazuri întărit de genetică, diabetul are tratament și trebuie controlat. Dacă boala nu este tratată, poate provoca boli de rinichi și inimă și poate afecta direct nervii.
Vezi mai mult
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Vorbim de „controlul” diabetului deoarece, așa cum spune știința, nu este o boală vindecabilă. Prin urmare, persoana care are această boală trebuie să o țină sub control pe baza unui stil de viață sănătos, care include alimentație și activitate fizică regulată.
Tocmai în acest context intră în acțiune broccoli și își demonstrează toată puterea, așa cum arată un studiu de la Universitatea de Stat din Pennsylvania, sugerând că consumul de broccoli poate reduce riscul de diabet de tip 2. 2.
Broccoli în dieta diabeticilor
Bogat în fibre, vitamine, minerale, proteine și un „super-aliment”, broccoli are calorii scăzute și un indice glicemic scăzut, ceea ce indică faptul că este un aliment indispensabil persoanelor cu diabet.
Mai exact, broccoli are o substanță chimică capabilă să păstreze mucoasa intestinului subțire și, de asemenea, previne cu ușurință apariția multor boli, cum ar fi diabetul. Cercetarea a fost efectuată la laboratorul Penn State, publicat în jurnal Investigații de laborator.
Intestinul subțire este responsabil de filtrarea și digerarea alimentelor care provin din stomac, funcționând ca un fel de „filtru”. Permite aducerea nutrienților și apei în organism, eliminând alimentele care ar putea provoca orice rău. Broccoli va ajuta peretele intestinului subțire să-și îndeplinească rolul fundamental.
Cum să includă în mâncare?
Începeți cu igiena
Legumele proaspete ajung pline de bacterii și trebuie igienizate. Spălați bine broccoli sub jet de apă înainte de a curăța, toca sau găti.
Tulpina de broccoli este importantă
Dacă aveți obiceiul de a îndepărta tulpina, să știți că aceasta este partea care are multe fibre și substanțe nutritive.
Nu lăsați broccoli să se gătească prea mult.
Nutriționiștii indică faptul că broccoli nu trebuie gătit mult timp, deoarece își poate pierde toți nutrienții. Dați preferință gătirii la abur, de exemplu.
Adaugă broccoli la rutina ta
Nu este necesar să consumați doar legumele, să o amestecați cu alte surse de nutrienți și să profitați la maximum de rețetele de casă!
Acest articol nu oferă soluții pentru probleme medicale sau psihologice. Consultați un specialist înainte de a începe orice tratament.
Iubitor de filme și seriale și de tot ceea ce implică cinema. Un curios activ pe rețele, mereu conectat la informații despre web.
