A alergie la ouă este o afectiune frecventa la copii si poate fi declansata de diverse alimente, chiar si vaccinuri. Cu toate acestea, cercetătorii folosesc tehnologia de editare a genomului pentru a crea o varietate de ouă de găină care pot fi consumate în siguranță de persoanele cu alergii.
Prin modificarea genetică a găinilor, aceștia lucrează pentru a reduce sau elimina proteinele alergeni prezenți în ouă, oferind o opțiune fără risc pentru persoanele alergice.
Vezi mai mult
Acestea sunt cele 4 zodii care iubesc cel mai mult singurătatea, conform...
Există câteva rase de câini considerate perfecte pentru oameni...
Această abordare inovatoare vă oferă posibilitatea de a vă bucura de beneficiile nutriționale ale ouălor fără grijile reacțiilor alergice.
Simptomele alergiei la ouă pot varia de la o persoană la alta, acoperind o serie de manifestări. Printre acestea se numără inflamația pielii, sau urticaria, crampele stomacale, curgerea nasului și strănutul, congestia nazală, greața și vărsăturile, precum și dificultăți de respirație.
În cazuri mai severe, poate apărea anafilaxia, o reacție alergică care poate pune viața în pericol, care necesită tratament medical imediat. Este esențial să fim conștienți de aceste simptome și să căutați asistență medicală adecvată atunci când identificați orice semne. reacție alergică la ou, mai ales dacă simptomele sunt severe sau dacă persoana are antecedente de anafilaxie.
Știința creează ouă modificate genetic pentru cei care suferă de alergii
Cercetătorii de la Universitatea din Hiroshima au făcut un pas important înainte în dezvoltarea unei soluții pentru alergia la ouă. Folosind tehnologia de editare a genomului cunoscută sub numele de TALENs, ei au reușit să creeze un ou de găină care nu conține proteina ovomucoidă (OVM), una dintre principalele cauze ale alergiei.
OVM reprezintă aproximativ 11% din toate proteinele prezente în albușurile de ou. Această realizare este promițătoare și poate oferi o alternativă sigură pentru persoanele alergice la ouă, permițându-le să se bucure de acest aliment fără a-și face griji cu privire la reacțiile adverse.
Este surprinzător câte produse alimentare conțin ouă, ou pudră sau ouă uscate. Aceste ingrediente sunt prezente într-o varietate de alimente, cum ar fi pâine și smoothie-uri, sosuri de salată, înghețată, bomboane, prăjituri, crepe și vafe, precum și multe altele.
De asemenea, este important de menționat că majoritatea vaccinurilor antigripală sunt produse folosind tehnologia pe bază de ouă.
Prin urmare, pentru persoanele cu alergie la ouă, este esențial să citească cu atenție etichetele alimentelor și discutați cu profesioniștii din domeniul sănătății despre compoziția vaccinurilor pentru a evita orice reacție alergică nedorit.
Rezultatul căutării
Cercetătorii au folosit tehnologia de editare a genomului TALENs pentru a viza o anumită regiune a ARN-ului pui, cunoscut sub numele de exon 1, responsabil pentru codificarea proteinelor specifice, inclusiv proteina ovomucoidă (OVM).
Ouăle produse de puii modificați genetic au fost analizate cu atenție pentru prezența OVM, variantele de proteine mutante și orice efecte nedorite.
Rezultatele testelor au arătat că ouăle nu aveau anomalii vizibile și erau complet lipsite de OVM și de variantele sale mutante.
Deși secvențierea completă a genomului ouălor modificate a relevat prezența mutațiilor, indicând faptul că apariția efectelor nedorite, aceste mutații nu au afectat regiunile responsabile de codificare proteine.
Aceste rezultate promițătoare indică faptul că tehnica de editare a genomului folosită a fost eficientă în crearea de ouă de găină fără OVM. Cu toate acestea, este important să se continue studiile pentru a asigura siguranța și a evalua posibilele efecte secundare pe termen lung.
Cercetările în acest domeniu avansează și pot aduce speranță persoanelor alergice la ouă, oferindu-le o opțiune alimentară sigură, fără alergeni.
Iubitor de filme și seriale și de tot ceea ce implică cinema. Un curios activ pe rețele, mereu conectat la informații despre web.
