Chard elvețian este o legumă foarte prezentă în bucătăria orientală, dar apare și în unele preparate braziliene, mai ales în salatele de frunze. Poate apărea cu frunze în nuanțe de verde sau roșcat și cele mai frecvente colorații ale tulpinii sale sunt alb, galben și roșu.
Aceste frunze sunt crocante și pot fi consumate crude, coapte sau sotate. Dacă vrei să știi mai multe despre beneficii și despre cum să crești smog, continuă să citești!
Vezi mai mult
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
Caruru: Cunoașteți beneficiile pentru sănătate și versatilitatea în...
Beneficiile tale
Chard are un conținut caloric scăzut: 20kcal în 100g de frunze și o valoare nutritivă ridicată. Este o sursă de vitamine și minerale, care ajută organismul să funcționeze corect, cum ar fi:
- Vitamina C, care intareste sistemul imunitar si lupta impotriva radicalilor liberi;
- Vitamina K, previne ateroscleroza și formarea plăcii în artere;
- Calciu, care ajută la funcțiile neuromusculare și stimulează densitatea osoasă;
- Magneziul și potasiul, minerale esențiale pentru buna funcționare a inimii și a celulelor nervoase.
cum să cultivi
Pentru că este o plantă căreia îi place clima blândă și temperaturile medii, momentul ideal pentru a le planta este între primăvară și toamnă.
Va trebui să umeziți semințele, așa că puneți-le în apă timp de aproximativ 48 de ore. După acel timp, este deja posibil să le duci la sol: acesta trebuie să fie bine drenat, bogat în nutrienți și cu un pH în jur de 6,5 (ușor acid).
Patul ales pentru a le planta trebuie să aibă câteva ore de lumină solară pe zi, dar mai ales la umbră parțială deoarece planta nu suportă prea multă căldură.
Când totul este gata, săpați o groapă de 2,5 cm adâncime în pământ și puneți 2 semințe pe gaură, amintindu-vă să lăsați 8 cm între ele. Astfel, semințele germinează de obicei în 10 zile.
Atenție la udare, căci solul trebuie să rămână mereu umed, dar nu înmuiat și este bine să se fertilizeze la fiecare 20 de zile.
Despre recoltare, trebuie făcută în primul an de cultură deoarece din al doilea an planta intră în stadiul de reproducere și frunzele sale devin dure și amare.
Dacă vă plac sfaturile de creștere, citiți mai multe aici!