Majoritatea bananierilor cultivați se reproduc asexual, prin propagare vegetativă, din rizomul său, care este un tip de tulpină subterană, cu creștere orizontală și care se dezvoltă de obicei foi. Setul mai multor dintre aceste frunze formează ceea ce popular, la prima vedere, numim tulpina de banană.
Fiecare „tulpină” este capabilă să formeze ciorchini de flori care, fără fertilizarea ovarelor lor, formează banane, adunate într-o grămadă. Astfel, acest fruct este clasificat ca partenocarpic; iar acele mici puncte negre pe care le găsim înăuntru sunt ouă nefertilizate, nu semințe, așa cum cred unii oameni.
Avantajul dezvoltării acestor plante în acest mod, pe lângă absența semințelor din banane, este că acestea cresc și dau roade mai repede. Dezavantajul este că, deoarece sunt identice cu planta mamă, dacă are vreo anomalie, o vor avea și ea ...
Acum, că știi deja câteva particularități ale acestei plante, hai să mergem la încă o curiozitate: știi de ce acest fruct se coace atât de repede?
Răspunsul este acesta: bananele eliberează un hormon vegetal numit etilenă. Acest gaz este responsabil pentru accelerarea maturării fructelor. Astfel, dacă lăsăm multe banane împreună, sau dacă așezăm acest fruct, încă necoapte, într-un recipient închis; se vor coace rapid, datorită acțiunii etilenei. În acest sens, o curiozitate este că banana de argint este cea care se coace mai ușor, tocmai datorită eliberării ridicate a acestui hormon vegetal după recoltare.
Bananele sunt bogate în carbohidrați, minerale și vitamine; și are lipide scăzute. Compoziția sa îl face un aliment foarte sănătos, capabil să:
- Prevenirea depresiei, deoarece are triptofan, capabil să stimuleze producția de serotonină;
- Reglează glicemia, datorită vitaminei B6;
- Preveniti anemia, deoarece contine fier;
- Reduceți riscul de deversare și hipertensiune arterială, deoarece conține potasiu;
- Reglează intestinul, datorită fibrelor și lipidelor sale.
- Ameliorează arsurile la stomac și greața, acționând ca un antiacid natural.
În plus, pentru mulți practicanți de medicină alternativă, coaja sa poate fi aplicată direct pe pielii, pentru a accelera vindecarea rănilor, mușcăturilor de țânțari și pentru eliminarea negi. Această parte a bananei poate fi folosită și la gătit, pentru fabricarea dulciurilor, a prăjiturilor, a pâinilor și a alimentelor sărate.
Interesant, nu-i așa?
Mariana Araguaia
Absolvent în biologie
Echipa școlii din Brazilia
Vezi mai mult!
Banană
Curiozități - Școala din Brazilia
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/onde-fica-a-semente-da-banana.htm