Oricine a suferit intoxicații alimentare știe cât de rea este această experiență. Este cauzată în principal atunci când mâncăm alimente care nu au fost spălate corespunzător sau care au fost prost gătite. Pe lângă disconfortul abdominal, toxiinfecțiile alimentare pot evolua în cazuri mai grave și pot fi letale. Pentru a evita acest risc, vedeți care sunt alimente care provoacă toxiinfecții alimentare și cum să le speli corect.
Alimente care provoacă cele mai multe infecții intestinale
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Alimentele cumpărate la târguri sau locuri de unde nu cunoașteți proveniența necesită o atenție suplimentară cu igiena.
Atunci când nu sunt bine spălate, bacteriile, ciupercile și ouăle de paraziți pot cauza probleme sănătății noastre, cum ar fi toxiinfecțiile alimentare. Verificați câteva:
Frunze în general
Dintre legume, cele mai periculoase sunt frunzele, precum varza, salata verde, spanacul si altele. Frunzele sunt contaminate cu microorganisme care provoacă boli prin apa de irigare și, dacă nu sunt spălate bine, bacteriile ne pot ajunge în intestine.
Un sfat este să îndepărtați frunzele cele mai exterioare și să spălați frunzele cu apă și o soluție de înmuiere cu hipoclorit de sodiu.
vită
Carnea în ansamblu este periculoasă, cu atât mai mult dacă nu știi de unde vine. Ele pot purta ouă de parazit, așa că este important să evitați să le consumați rare sau crude, deoarece procesul de gătire poate elimina organismele patogene.
Merită să aveți grijă și la carnea măcinată, pentru că, dintre toate, acestea sunt cele care suferă cea mai mare contaminare.
Pui
Dacă aveți obiceiul să spălați puiul înainte de a-l prăji, opriți imediat. Asta pentru că atunci când spălăm puiul, ajungem să răspândim bacteriile prezente în el în întregul mediu.
Pentru a evita otrăvirea cauzată de pui, cel mai important este să-l prăjiți bine și să-l păstrați corect.
brânzeturi
În cazul brânzei în special, există contaminarea cu o bacterie specifică, cunoscută sub numele de listeria. Provoacă o infecție gravă pentru bebeluși și persoanele cu sistemul imunitar slăbit și poate fi fatală.
Pentru a evita această problemă, cea mai bună soluție este să cumpărați brânzeturi cu origine cunoscută și sigură, care sunt depozitate corect și care nu au depășit data de expirare.
Ceapă
Poate părea că ceapa este o legumă rezistentă, dar este și supusă contaminării cu bacterii.
Ceapa poate provoca infecții intestinale grave atunci când este consumată crudă, așa că, ori de câte ori este posibil, alegeți să o gătiți și alegeți întotdeauna ceapa fără vânătăi sau deteriorarea pielii.
