Vitamina K se găsește în legumele cu frunze și uleiurile. Acționează direct asupra coagulării sângelui, evitând hemoroizii, prevenind tumorile la inimă și restabilind substanțele nutritive în oase. Mai mult, conform unui studiu realizat în Arabia Saudită, vitamina K din unele alimente joacă un rol important în prevenirea bolilor neurodegenerative. Continuați să citiți și aflați mai multe despre beneficiile vitaminei K.
Citeşte mai mult: Vitamina K
Vezi mai mult
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Beneficiile vitaminei K
Vitamina K este o vitamina solubila in grasimi care se gaseste in legumele de culoare verde inchis precum broccoli, spanacul si rucola. Poate fi găsit sub formă de filochinonă (K1), dihidrofilochinonă (dK), menachinonă (K2) și menadionă (K3). Dintre acestea, K1 și K2 sunt prezente în alimente, în timp ce celelalte sunt sintetizate de bacteriile proprii ale organismului.
Cel mai cunoscut beneficiu al vitaminei K este potențialul său de a ajuta la coagularea sângelui. Cu toate acestea, conform studiilor efectuate de oamenii de știință de la Universitatea AlMaarefa, vitamina K poate proteja vârstnici de Alzheimer și alte forme de demență, deoarece are capacitatea de a preveni boala neurodegenerative. De asemenea, cercetătorii au realizat că suplimentarea cu vitamina K poate ajuta la îmbunătățirea semnificativă a învățării și la reducerea cazurilor de depresie și anxietate.
Alimente care au vitamina K
- Pătrunjel
Primul aliment de pe listă este pătrunjelul, care conține aproximativ 1.640 mcg de vitamina K. Poate fi folosit la prepararea preparatelor sau introdus ca parte a salatei.
- varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles gătită conțin aproximativ 590 mcg de vitamina K.
- Brocoli
Broccoli este acea legumă care se potrivește în salată, cu orezul și chiar cu paste. Este bogat în vitamina K și poate adăuga multă aromă și nutriție mâncărurilor tale.
- Conopidă
Conopida este, de asemenea, bogată în vitamina K, mai ales când este crudă. Ea poate face parte din salata ta, dar este important să o igienizezi corespunzător.
- Chard
Gredul fiert poate fi adăugat în salate sau în alte feluri de mâncare. Are o concentrație de 140 mg de vitamina K.
- spanac crud
Spanacul crud are 400 mcg de vitamina K. Nu e de mirare că era mâncarea preferată a lui Popeye. Poate fi adăugat la o salată de cină sau prânz.