O grătar este unul dintre alimentele preferate de mii de oameni. Forma de frigarui, pe langa faptul ca este mai practica si mai economica, este o alternativa foarte avantajoasa de facut acasa. Cu toate acestea, este foarte important să știi să alegi carnea ideală pentru acest tip de preparat. Churrasqueiros împart cea mai bună carne pentru frigărui.
Alege carnea potrivita pentru gratar sub forma de frigarui
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
În primul rând, să subliniem că gusturile vor fi întotdeauna foarte individuale, așa că dacă aveți deja opțiunea preferată pentru grătar la frigărui, puteți continua să o utilizați ca de obicei.
Descoperă cea mai bună carne pentru frigărui
Potrivit grătarelor, cea mai bună carne de vită pentru frigărui este crupa. Poate fi achiziționat sub formă de inimă sau măr.
Pe lângă ele, există și alte opțiuni care pot fi la fel de bune ca crupa. Vezi mai jos:
- Carne de porc: mușchiul și tulpina dau bucăți bune pentru a face frigarui de grătar;
- Vită: orice parte a crupului, șnurul filet mignon și entrecota pot fi opțiuni bune;
- Păsări de curte: pieptul de pui este cea mai bună parte pentru frigărui, dar și unele carnuri de pulpe pot funcționa.
La urma urmei, cum ar trebui să fie pregătite frigăruile?
Una dintre părțile principale pe care le cunoașteți deja: alegerea cărnii. Acum, trebuie să înveți cum să asezonezi și să te pregătești corect pentru a-l face uimitor.
Primul pas care este foarte important este să scoți carnea din congelator cu o zi înainte de preparare. Acestea trebuie dezghețate complet înainte de a fi așezate pe frigărui.
Legat de condimente, pune sare, ceapa, patrunjel, arpagic, otet sau lamaie si piper negru. În mod ideal, ar trebui să se marineze în acest amestec timp de cel puțin o zi.
După ce s-a făcut acest lucru, aprindeți brazierul și puneți toate frigăruile pe grătar. Lăsați-l acolo până în punctul pe care îl preferați și bucurați-vă de el imediat.