O cod Este un fel de mâncare foarte popular în bucătăria portugheză și braziliană. Este destul de versatil și poate fi preparat în diferite moduri, precum prăjit, fiert, prăjit, la grătar sau în salate. Se apropie Săptămâna Mare, iar această mâncare este foarte consumată în această perioadă a anului.
Totuși, știi cum să alegi peștele corect? Listam 5 sfaturi care te vor ajuta cand cumperi cod. Toate acestea pentru ca tu să te legănești la prânz, fie în Vinerea Mare sau în Duminica Paștelui. Verifică!
Vezi mai mult
iPhone-ul original nedeschis din 2007 se vinde cu aproape 200.000 USD; stiu...
Restaurantul cu mâncare thailandeză se confruntă cu proces după ce un client suferă...
Asigurați-vă că codul este uscat.
Dacă codul este umed sau moale, nu-l cumpăra. Luați întreaga bucată de cap și eliberați coada. Daca coada este dreapta, codul este bine vindecat si poate fi achizitionat. Totuși, dacă în timpul testului se îndoaie, înseamnă că este ud și nu este indicat să cumperi.
Codul cu aspectul și textura corecte este bine uscat și gata de a fi folosit în diverse rețete.
urmăriți prețul
Cod de calitate va costa ceva mai mult. Prin urmare, dacă produsul este foarte ieftin, s-ar putea să nu fie de fapt cod, ci un alt tip de pește. Sfatul este: bănuiți întotdeauna prețul. Atenție pentru că, în Săptămâna Mare, valoarea ei poate fi și mai mare. Nu există surprize când vă bucurați de prânzul de Paște.
Verificați aspectul peștelui
Dacă codul arată roșcat sau are niște pete negre, fiți suspicios. Ideal este un peste cu pielea limpede si uniforma. De asemenea, nu uitați să vă uitați la marginile peștilor, acestea trebuie să fie clare. Căutați o pudră albă sau cenușie pe pielea peștelui. Dacă se întâmplă acest lucru, peștele nu a fost bine conservat sau a fost procesat prost.
Acordați atenție texturii și mirosului codului
Atenţie! Când specia de cod nu este adevărată, pielea este mai dură. Cel adevărat este mai moale și mai ușor. O altă problemă este mirosul, acest pește are un miros foarte caracteristic.
Atenție la codul deja ambalat
Acest sfat vă va împiedica să luați acasă piese precum coada și aripioarele, părți care nu sunt folosite în rețete și care trebuie aruncate. Ai grijă să nu cazi în escrocherii.
Iubitor de filme și seriale și de tot ceea ce implică cinema. Un curios activ pe rețele, mereu conectat la informații despre web.
