Este foarte obișnuit ca oamenii să folosească conserve și produse pre-preparate atunci când gătesc, dar nimic nu se compară cu condimente proaspete bune, nu? Se potrivește și cu sosul vechi bun al roșie. Îl știi ca sos pomodoro? Nici o problemă! Cert este că folosirea roșiilor proaspete garantează un condiment mai gustos și mai sănătos. Știi cum să procedezi cu ea în mână?
Citeşte mai mult: Aflați cum să faceți această rețetă de roșii verzi prăjite, care este perfectă pentru prânz!
Vezi mai mult
Consultați cele mai bune 11 bucăți de carne pentru a servi la o cină; stiu...
5 bucăți de carne ieftine și delicioase care te vor face să uiți...
Ar trebui să scot pielea de pe roșii?
Răspunsul va depinde de obiectivul tău actual, dar cu siguranță merită să jupuiești aceste fructe înainte de a le transforma într-un sos. Îndepărtarea coajelor de roșii va face sosul mai fin și mai puțin acid. Mulți bucătari cred că ar trebui să fie întotdeauna fără semințe și fără piele pentru mâncăruri în care textura este crucială.
Vezi cum să îndepărtezi pielea
Întrucât pentru unele rețete chiar merită să scoți coaja de pe roșie, vezi mai jos un pas cu pas pentru ca tu să o faci acasă cu excelență.
- Mai întâi spălați bine mâncarea și, înainte de a le pune într-o cratiță cu apă, faceți o tăietură în formă de „x” în partea de jos (vârful roșii);
- Pune-le in tigaie si fierbe pana incepe sa se desprinda pielea. Numără aproximativ 20 de secunde pentru fiecare dintre ele, pentru că ar trebui să fie suficient;
- La final, scoate-le din tava cu grija ca sa nu te arzi (foloseste o sita) si aseaza-le in acelasi timp intr-un vas cu apa rece sau naturala, dar cu gheata;
- Odată ce se răcește, îndepărtați pielea și lăsați-le deoparte.
3 beneficii ale roșiilor
Versatilitatea acestui fruct depășește cu mult gustul preparatelor. De asemenea, are mai multe calități nutriționale. Consumul acestuia are mai multe efecte pozitive asupra sănătății. Vedeți mai jos câteva dintre aceste avantaje.
Protectie solara
Licopenul antioxidant, abundent în roșii, ajută la protejarea pielii de daunele cauzate de razele solare. Una dintre principalele cauze ale liniilor fine și ridurilor de pe față! Licopenul face pielea mai puțin sensibilă la efectele nocive ale luminii UV.
piele mai sanatoasa
Pe langa faptul ca ofera protectie, consumul frecvent imbunatateste aspectul pielii, reducand porii dilatati. De asemenea, ajută în tratamentul arsurilor mici, precum și în tratamentul acnee și erupții cutanate.
Este bun pentru vedere
Deoarece conține cantități semnificative de vitamine A și C, acest fruct este și foarte benefic pentru vederea noastră. În plus, este important de subliniat faptul că poate preveni apariția unor boli oculare precum cataracta.
