Poate că nu ați auzit niciodată de Hanami Dango, dar cu siguranță îl cunoașteți emojicare are trei bile (roz, alb și verde) înfipte pe o scobitoare. Astăzi vă vom spune totul despre acest dulce tipic din bucătăria japoneză și vă vom învăța și cum să o pregătiți acasă. Verificați-l și inovați în dvs deserturi!
Citeşte mai mult: Sucul de sfeclă cu lămâie poate ajuta în procesul de slăbire?
Vezi mai mult
Există câteva rase de câini considerate perfecte pentru oameni...
Restaurantul cu mâncare thailandeză se confruntă cu proces după ce un client suferă...
Hanami Dango – Bomboana japoneză care a devenit un emoji
Dango are mai multe variații, în funcție de regiunea în care este făcut. Cea mai comună versiune este preparată cu bile de orez și un sos dulce de soia. Acest dulce se găsește în mod obișnuit la Konbinis, care sunt practic magazine japoneze, și este de obicei servit cu ceai verde.
Desertul este numit după o tradiție populară japoneză, Hanami, care înseamnă „a vedea și a observa florile în timpul primăverii”. În acest sens, se crede că practica datează din perioada Nara (710-794) sau perioada Heian (794-1185). Cu toate acestea, în prezent are loc la sfârșitul lunii martie în Kyushu sau la mijlocul lunii mai în Hokkaido.
Semnificația culorilor lui Hanami Dango
Există un sens în spatele fiecărei culori a acestei iubite. Rozul înseamnă flori de cireș, în timp ce albul reprezintă zăpada anotimpurilor trecute, iar verdele este culoarea ierburilor care apar primăvara. În cele din urmă, vezi mai jos cum să prepari această dulceață!
Reteta Hanami Dango
Ingrediente
- 1 și ½ cană de făină de orez glutinos
- 1 cană făină de orez
- ¾ cană de zahăr pudră
- 1 cană + 6 lingurițe de apă caldă
- 1 lingura pudra de capsuni
- ½ linguriță pudră matcha
- frigarui de lemn
Mod de preparare
- În primul rând, luați un castron mare și amestecați împreună făina de orez glutinos, făina de orez și zahărul pudră;
- Apoi luați trei boluri medii și împărțiți conținutul în trei părți egale. Puteți folosi un cântar de bucătărie pentru a împărți exact cantitățile sau puteți distribui aproximativ 1 cană pentru fiecare porție.
- Pentru a face găluștele colorate, luați unul dintre boluri, adăugați pudra de matcha și amestecați bine. După aceea, se ia un alt bol, se adaugă pudra de căpșuni și se amestecă și ea. Lăsați al treilea castron simplu fără a adăuga alte ingrediente.
- Se adauga apoi 2 lingurite de apa si se amesteca pana se formeaza un aluat. Când este consistent și neted, este pe măsură. Apoi separați în bucăți egale;
- Modelați fiecare bucată în bile mici și puneți-le în apă clocotită până când plutesc. După plutire, numărați timp de 1 până la 2 minute, apoi scoateți din apă și puneți într-un recipient cu apă și puțină gheață.
- La final, uscați bine biluțele și puneți-le pe frigărui în ordine: mai întâi cea verde, apoi cea albă și la final cea roz.
