Iubitorii de cafea au un motiv în plus să aprecieze aroma irezistibilă care plutește în centrul orașului Santos. Muzeul Cafelei, cunoscut pentru istoria sa bogată și cultura cafelei, prezintă o nouă încântare pentru vizitatori: the moccacino.
Nathan Biasotto, managerul cantinei muzeului, ne-a împărtășit rețeta sa unică pentru prepararea acestei delicatese. Întâlnește-o mai jos!
Vezi mai mult
Ce zici să înveți cum să faci o prăjitură delicioasă cu lapte condensat...
Încălziți-vă pentru film: faceți floricele Barbie în 5 minute
Reteta Mocaccino Muzeul Cafelei
Sursa: Massimo Parisi/Canva Pro
Cu ingrediente simple și o notă de măiestrie, Mocaccino încântă cele mai pretențioase palate.
Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 2 shot-uri de cafea espresso, 180 ml lapte și 40 g ganache de ciocolată. Și tocmai ganache-ul este cel care conferă cremositatea și aroma unică acestei băuturi.
ganache de ciocolatăSe face din 500 g fulgi de ciocolata si 1 litru de smantana. Ciocolata se topeste la bain-marie si apoi se adauga smantana amestecand pana se obtine o consistenta perfecta. După preparare, ganache-ul este transferat într-un recipient și dus la frigider pentru a se răci.
Cum să asamblați Mocaccino
Asamblarea Mocaccino necesită îngrijire și tehnică. Mai întâi, adăugați lapte într-un pahar potrivit, iar apoi ganache-ul răcit se toarnă cu grijă.
În cele din urmă, espresso-ul se adaugă încet, permițând straturilor băuturii să se prezinte cu eleganță.
Rezultatul final este un Mocaccino irezistibil, cu o combinație armonioasă de arome. Intensitatea de cafeaEspresso se amestecă cu cremositatea laptelui și dulceața ganache-ului de ciocolată, creând o experiență senzorială unică.
Prin urmare, dacă vă plimbați prin centrul orașului Santos și doriți să vă bucurați de o aromă și o aromă incomparabile, asigurați-vă că încercați Mocaccino la Museu do Café.
Dar, dacă nu ești în oraș, pregătește Mocaccino cu această rețetă. Bucurați-vă de fiecare înghițitură și permiteți-vă să vă cufundați în tradiția și plăcerea de a savura o cafea bună, pregătită cu măiestrie de specialiști locali.
