Căutarea unui alimente sănătos a devenit una dintre principalele preocupări ale societății contemporane, făcând din morcovi un aliment cheie în orice dietă echilibrată. Bogați în nutrienți și cu numeroase proprietăți benefice sănătății, morcovii sunt o superputere nutrițională.
„Superputerile” morcovului
Vezi mai mult
Este mai bine să mănânci ouă fierte la prânz sau la cină? Aflați aici
Secretul tinereții? Cercetătorii dezvăluie cum să inverseze...
Principalul motiv pentru care morcovii sunt considerați un aliat incredibil de sănătate este conținutul lor ridicat de caroten.
Această substanță, transformată de Corpul uman in vitamina A, joaca un rol fundamental in mentinerea sanatatii oculare, in reglarea sistemului imunitar si in cresterea si dezvoltarea celulelor.
Cercetări recente efectuate de organizații renumite precum Institutul de Investigații Biomedicale August Pi i Sunyer (IDIBAPS) și Open University of Catalonia (UOC), subliniază că nivelurile ridicate de caroten din sânge au ca rezultat o incidență mai mică a ateroscleroza.
Această patologie inflamatorie este destul de gravă și apare din cauza acumulării de grăsime în artere, ceea ce poate duce la probleme cardiovasculare.
gardianul inimii
În acest scenariu morcovul iese în evidență ca un superaliment care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. Consumul regulat de morcovi și carotenul acestora poate minimiza riscurile apariției unor astfel de complicații.
Contribuția morcovilor la reducerea aterosclerozei duce la scăderea probabilității de evenimente cardiace adverse, cum ar fi atacul de cord și accidentul vascular cerebral.
Ajută intestinele să funcționeze mai bine
Pe lângă proprietățile deja menționate, morcovii sunt și bogați în fibre, ceea ce favorizează sănătatea intestinală, ajută la pierderea în greutate și reduce nivelul de colesterolul.
În plus, are antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, contribuind la prevenirea îmbătrânirii premature și a unor boli cronice.
Deci morcovul, cu conținutul său ridicat de caroten și alte calități nutriționale incredibile, este mai mult decât o legumă. Este un superaliment puternic, care oferă o serie de beneficii pentru sănătate și contribuie la un stil de viață mai sănătos.