Cartoful rustic, numit și cartof artizanal, este un preparat culinar care funcționează ca alternativă la cartofii prăjiți. Acest lucru se datorează faptului că este făcut la cuptor, asezonat cu ulei de măsline și ierburi, făcându-l o opțiune mai sănătoasă pentru o gustare sau garnitură.
În plus, este mult mai simplu să prepari cartoful rustic, deoarece este mai rapid și lasă mai puțină mizerie în bucătărie. De aceea astăzi vă vom învăța cum să faceți cum să faci cartofi rustici în Air Fryer.
Vezi mai mult
Reteta de nachos de casa si garnituri pentru o adunare de seara...
Descoperiți cele mai bune rețete de prăjituri pentru a vă bucura
Citeşte mai mult: Cum să faci un hamburger de casă mai sănătos în Air Fryer?
Reteta de cartofi rustici in Air Fryer
Air Fryer este o tigaie electrică cu mai multe funcții culinare. Acest echipament este capabil să prăjească, să prăjească sau să prăjească diverse alimente fără a utiliza ulei.
Astfel, cartofii rustici se numara printre posibilitatile de preparare in Air Fryer. Singura recomandare in acest caz este sa nu folositi cartofi care au coaja verde, din cauza compusilor toxici.
Reteta este foarte simpla, are putine ingrediente si gradul de dificultate este scazut. Randamentul este o porție, dar dacă doriți mai mult, creșteți proporțional articolele.
Ingrediente și mod de preparare
Ingrediente:
- 1 cartof englezesc mare;
- 2 catei de usturoi nedecojiti;
- 1 ramură de rozmarin;
- 1 ramură de cimbru;
- 3 frunze de salvie;
- Ulei de măsline după gust;
- Sarat la gust.
Mod de preparare:
Mai întâi, spălați cartofii sub jet de apă folosind o perie de legume. Apoi uscați-l bine, tăiați-l în jumătate și împărțiți din nou fiecare parte în 5 felii.
Apoi preîncălziți friteuza cu aer la 200 °C. Adăugați bucățile de cartofi într-un bol, adăugați sare, 1 lingură de ulei de măsline și amestecați cu mâinile.
Apoi deschideți aragazul lent, puneți cartofii, închideți și programați aparatul la o temperatură de 200ºC timp de 30 de minute. Între timp, luați un recipient mic, adăugați usturoiul, rozmarinul, cimbru și salvie și turnați puțin ulei de măsline peste ele.
Când Air Fryer ajunge la 15 minute, deschideți tigaia, amestecați feliile de cartofi și adăugați usturoiul și ierburile. In ultimele 5 minute mai amestecati inca o data pentru ca toate bucatile sa se rumeneasca. La final, scoateți cartoful, puneți-l într-un recipient și gata de servit!