Consumul de pâine a scăzut odată cu creșterea dietelor sărace în carbohidrați, adică a dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Prin urmare, există o discuție actuală despre beneficiile și daunele acestui aliment. Potrivit Grains Food Foundation, pâinea este bogată în vitamine și minerale care pot ajuta la îndeplinirea obiectivelor dietetice. Ca să înțelegeți și să aplicați dieta dvs., am enumerat câteva avantajele pâinii.
Citeşte mai mult: Rețetă de pâine cu cartofi: rapidă, ușoară și economică
Vezi mai mult
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Iubitori de brânzeturi, pregătiți-vă: Burger King lansează cele mai multe...
Pâinea poate fi un aliat în alimentația ta
Verifică mai jos ce factori cântăresc pozitiv pentru ca acest aliment să fie inclus în dieta ta.
1- Bogat în fibre
Fibrele ajută la sănătatea intestinală pe lângă faptul că oferă sațietate, ceea ce ajută la pierderea în greutate. Potrivit expertului Kristi Ruth, unele pâini au mai multe fibre decât altele în funcție de procesul de producție, dacă este sau nu integrală și dacă conține semințe. Studiile arată că într-o felie de pâine integrală există 2 grame de fibre alimentare, adică 7% din necesarul zilnic. Gândindu-ne la asta, consumul de pâine și alte alimente bogate în fibre va crește și aportul acestor fibre.
Cu toate acestea, pentru unele persoane cu probleme intestinale nu este indicat să consume cantități mari de fibre. Și chiar și fără un diagnostic similar pentru cei care nu sunt bine hidratați, consumul mare de fibre poate provoca balonare, gaze și crampe incomode. În aceste cazuri, este de preferat să consumați pâine albă sau acră, deoarece au mai puține fibre alimentare.
2- Varietatea alimentelor
Painea in general este bogata in fier, fibre, vitamine B, proteine, calciu, tiamina, mangan si zinc. În timpul sarcinii, acidul folic este un nutrient important pentru viitoarea mamă, iar pâinea albă este o sursă importantă a acestuia.
3- Creșterea glicemiei
Deși pâinea conține toate aceste avantaje deja menționate, este totuși un aliment bogat în carbohidrați. Cercetările efectuate la Chan School of Public Health arată că descompunerea alimentelor bogate în carbohidrați este absorbită prin creșterea nivelului de glucoză din sânge. Indicele glicemic este parametrul care determină când acel aliment ingerat va crește în glucoză și cu cât mai puține fibre, cu atât va fi mai mare. Prin urmare, experții sugerează consumul de pâine albă asociată cu grăsimi sănătoase sau proteine slabe, încetinind absorbția zahărului.
Potrivit Kristi Ruthenergia, consumul de pâine singur provoacă un vârf de energie din cauza cantității de zahăr și apoi o scădere bruscă, lăsându-te mai încet.
