Folosirea oalelor de plastic pentru depozitarea alimentelor este o practică comună acasă sau pentru transportul meselor. Cu toate acestea, utilizarea ustensilelor din plastic este înconjurată de îndoieli cu privire la daunele pe care acestea le pot provoca sănătății.
În mijlocul acestei discuții se află mai multe opinii publice și studii ale asociațiilor și entităților legate de sănătate, precum Anvisa, OMS și alte agenții internaționale de sănătate.
Vezi mai mult
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Cafeaua espresso este un aliat în prevenirea bolii Alzheimer, arată cercetările
Conform studiilor efectuate de aceste organisme, principalul răufăcător al oalelor este BPA, un compus chimic folosit la producerea unor containere de plastic.
Argumentul central al discuției este că BPA poate fi transferat din vase de plastic la alimente în anumite condiții, cum ar fi, de exemplu, expunerea la temperaturi ridicate.
Se presupune că acest proces poate cauza numeroase probleme de sănătate, cum ar fi cancerul și tulburările hormonale. Verifică mai jos ce este BPA și dacă vasele de plastic pot fi dăunătoare sănătății!
Care este riscul folosirii oalelor de plastic pentru a depozita alimente?
Vasele din plastic sunt recipiente care sunt supuse unui proces de producție chimică. Bisfenolul A (BPA) este prezent printre compușii chimici din unele oale, în special în produsele din policarbonat și lacuri epoxidice.
In conformitate cu Anvisa, policarbonatul are transparență și rezistență termică ridicate, prin urmare, a fost folosit la producția de biberoane, căni pentru copii și chiar biberoane de apă.
În ultimele decenii, s-a declanșat o dezbatere cu privire la siguranța borcanelor care conțin BPA, din cauza presupuse probleme de sănătate, cum ar fi tulburări hormonale, risc de cancer și probleme de dezvoltare copilăresc.
Asa ca Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a avut, în 2010, o întâlnire cu specialiști pentru a determina riscurile compusului chimic.
Rezultatul analizei a determinat că riscul de BPA apare doar la doze mari. Cu toate acestea, organizația a subliniat necesitatea unor studii suplimentare pentru a reduce incertitudinile privind contactul cu ambalajele din plastic care conțin BPA.
De atunci, multe țări au interzis importul de biberoane fabricate cu BPA. În cazul Braziliei, din 2012 fabricarea și importul acestor produse a fost interzisă.
pentru ceilalti ambalaj, potrivit Anvisa, „legislația stabilește limita maximă de migrare specifică a acestei substanțe către alimente, care a fost definită pe baza rezultatelor studiilor toxicologice”.
În mijlocul controversei, multe produse au început să fie produse fără BPA. Aceste produse au pe ambalaj o ștampilă în care se menționează că este indicată prin expresii „Fără BPA” sau 'Fără BPA.
Studiile științifice și discuțiile despre materialele plastice cu BPA sunt încă în desfășurare. Momentan, un punct de desfacere pentru consumatori pot fi folosite alte ambalaje, cum ar fi sticla, sau căutați produse cu sigiliul BPA Free.
