Mitul potrivit căruia copiii preferă alimentele grase este susținut de un studiu recent. În ea, oamenii de știință au descoperit că copiii pot face diferența dintre alimentele industrializate și cele naturale. Odată cu studiul, a fost dezvăluit că copiii preferă alimentele naturale la industrializati.
Citeşte mai mult: Copiii nu ar trebui să consume zahăr până la vârsta de 2 ani
Vezi mai mult
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Iubitori de brânzeturi, pregătiți-vă: Burger King lansează cele mai multe...
Copilăria este esențială în formarea preferințelor alimentare
Cercetătorii au indicat că copilăria este o perioadă fundamentală pentru ca copilul să învețe cum să mănânce și să își dezvolte puterea de alegere în ceea ce privește consumul anumitor alimente. Potrivit lui Matti Wilks, de la Universitatea din Edinburgh, dovezile adunate în Statele Unite sugerează că tendința de a prefera alimente naturale este prezentă în copilărie.
Potrivit acestuia, adulții au și o înclinație de a prefera alimente naturale, ceea ce sugerează o posibilă influență a factorilor sociali. Pentru cercetător, provocarea este acum să înțeleagă de ce preferăm alimente mai sănătoase.
Astfel, oamenii de știință înțeleg că este posibil să-l faci pe un copil de 5 ani să înțeleagă că alimentele naturale sunt mai sănătoase, generând o credință pozitivă în ele. Alții merg mai departe și susțin că este posibil să faci un copil să înțeleagă asta și mai mic, înainte de vârsta de 5 ani.
Gustul și siguranța sunt percepute de copii
Oricine crede altfel se înșeală. Potrivit oamenilor de știință, micuții își pot da seama când un aliment este procesat. Asta pentru ca senzatia de savoare, incredere si dorinta in mancare poate fi observata de catre copii.
Într-un studiu realizat de universitățile din Edinburgh și Yale, dovezile au arătat că 137 copiii, cu vârsta cuprinsă între 6 și 10 ani, au preferat să consume mere cultivate în fermă decât cele produse în laborator. La sondaj au participat și adulții și au ales mărul produs în fermă.
Pentru a-și justifica preferința, copiii au făcut referire la faptul că merele cultivate în fermă sunt mai proaspete și cresc în aer liber, la lumina soarelui. Adulții, în schimb, au enumerat faptul că este firesc ca criteriu de alegere.