Ziua de zi a multor oameni s-a schimbat și trebuie să ne adaptăm acestor momente. Prin urmare, acolo unde ne dăm seama cel mai mult nevoia de schimbare este în mâncare, deoarece de multe ori nu avem mult timp să le pregătim. Ca urmare, apar multe îndoieli și dificultăți cu privire la modul în care ar trebui să depozităm alimentele perisabile. În acest fel, verifică următoarele informații despre cum pot fi congelate legumele pentru a fi mai practice în rutină, astfel încât să reziste mai mult și să evite risipa.
Citeşte mai mult: Clasamentul celor mai sănătoase 5 legume de inclus în dieta ta
Vezi mai mult
Cu mine-nimeni-nu poate: Faceți cunoștință cu planta capabilă să alunge ochii răi
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Cât timp poți păstra alimentele în congelator?
În general, legumele congelate au un termen de valabilitate de 12 luni, în timp ce fructele au un termen de valabilitate de 6 luni, iar condimentele, 3 luni. Mai jos veți vedea sfaturi despre cum să păstrați diferite alimente pentru a optimiza durata de valabilitate a fructelor și legumelor:
- Brocoli: curatati-le bine, fierbeti-le la abur timp de 3 minute si apoi congelati-le. Rezista pana la 12 luni congelat.
- Ceapă: congelați tocat sau feliat și va dura până la 10 luni în procesul de congelare.
- Zucchini: congelați crud și feliat, astfel, până la șase luni.
- Manioc: trebuie congelat crud, dupa ce a fost curatat si taiat bucati, ramanand bun pentru consum pana la sase luni.
- Banane și roșii: tăiați în felii și congelați și se pot păstra până la șase luni la congelator.
- Sfeclă: curatati-le bine, taiati-le cubulete sau felii si gatiti-le cinci minute. Apoi doar înghețați și poate rămâne până la opt luni.
- Vânătă: curatati-le bine, taiati dupa preferinte si gatiti 3 minute. După aceea, înghețați-l și va dura până la opt luni congelat.
- Morcov: se curata, se taie cubulete sau felii, se fierbe timp de cinci minute si apoi se congela. Dacă preferați, puteți rade și congela crud. Ambele forme vor rămâne potrivite pentru utilizare până la 12 luni.
- Varză și spanac: igienizați și gătiți în apă clocotită timp de două minute, apoi puteți îngheța, păstrând până la 12 luni.
Recomandări de depozitare
După spălarea legumelor, este important să le usuci și să le păstrezi la frigider până la trei zile. Fructele și legumele, dacă nu sunt uscate, trebuie păstrate la temperatura naturală/cameră. In cazul fructelor sau legumelor tocate, se recomanda pastrarea lor intr-un recipient de sticla si congelarea.
Depozitarea alimentelor în congelator sau congelator
Totuși, pentru ca mâncarea să dureze mai mult, mai ales dacă nu știi când o vei folosi, cel mai bine este să o îngheți. Deși acest proces necesită câteva precauții importante, devine o opțiune bună. Prin urmare, primul și cel mai important pas este să păstrați aceste alimente curate.
Legumele, în schimb, trebuie să fie supuse unei proceduri de albire, în care trebuie fierte rapid pentru a inactiva enzimele, a reduce încărcătura microbiologică și astfel a elimina unele bacterii.
