Ai făcut vreodată greșeala de a pune sare în loc de zahăr în cafea și ti s-a părut foarte ciudat? Ei bine, să știți că există oameni cu acest obicei și studiile spun că acest ingredient poate chiar spori gustul băuturii. Acest lucru se datorează faptului că, conform cercetărilor, sarea este capabilă să reducă amărăciunea cafelei.
Ce zici să pui sare în loc de zahăr în cafea?
Vezi mai mult
Consultați cele mai sănătoase opțiuni de ceai pe care să le includeți în viața de zi cu zi
Ceai de banane: Secretul unui somn profund
Dacă ți se pare ciudat, să știi că da, există oameni care au adoptat acest obicei și susțin că le place foarte mult. Cu toate acestea, există un punct foarte important de care probabil nu ești conștient. O sare iar alte minerale sunt adesea folosite pentru a suprima gustul neplăcut al alimentelor, fie că este carne sau legume.
Păstrând această linie de raționament, acest ingredient poate provoca același efect atunci când este utilizat în cafea. Da, știi acea aromă amar a băuturii? Ei bine, poate fi neutralizat folosind acest mineral.
Dar la urma urmei, cum să folosești sarea în cafea?
În primul rând, este de remarcat faptul că unii bucătari nu recomandă utilizarea sării de masă obișnuite. Ca exemplu, îl putem aminti pe bucătarul și prezentatorul Alton Brown, care pretinde că folosește o linguriță de Sare cușer - un tip care nu trece prin procesul de adăugare a sodiului - pentru fiecare șase linguri de pudră cușer cafea.
Există și alte rețete care sugerează că cel mai bun lucru de făcut este să cheltuiești cafea mai intai in apa nu foarte fierbinte si apoi adaugam un praf de floare de sal. Este necesar să ne amintim că trebuie să fim atenți la cantitate, deoarece, la fel ca zahărul, și sarea poate fi dăunătoare sănătății.
Consumul exagerat al acestui ingredient poate provoca hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și insuficiență renală. Potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății), aportul recomandat este de 2 grame de sodiu pe zi.