Air Fryer a fost un adevărat eveniment în bucătăria mondială, în special pentru bucătarii amatori de zi cu zi. La urma urmei, prin ea, este posibil să reinventezi diverse feluri de mâncare într-un mod mult mai sănătos, având în vedere absența uleiului. Cu toate acestea, sunt cei care spun asta cartofi prajiti in friteuza cu aer devine moale, dar, cu un truc simplu, este posibil să o rezolvi, verifică-l!
De ce devin moale cartofii în Air Fryer?
Vezi mai mult
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Caruru: Cunoașteți beneficiile pentru sănătate și versatilitatea în...
Mulți oameni au renunțat deja să mai încerce să facă cartofi prăjiți în Air Fryer și au optat pentru a o face în mod tradițional, ceea ce garantează că aroma și textura sunt impecabile. La urma urmei, nu căutăm doar un cartof sănătos, ci și unul care să aibă un gust grozav și să fie crocant așa cum ne place nouă.
Cu toate acestea, puțini știu este că este foarte posibil să se facă cartofi crocanți chiar dacă sunt în Air Fryer. De fapt, ceea ce va determina ca cartofii să aibă consistența potrivită, crocantă la exterior și moale la interior, este să se acorde atenție cantității adăugate în coșul de friteuză.
În acest caz, cea mai mare greșeală ar fi să puneți prea mulți cartofi, ceea ce îi va împiedica pe toți să primească căldura în mod egal, făcându-i astfel mai puțin crocanți. Dimpotrivă, dacă puneți mai puțini cartofi, se va distribui mai bine căldura. Totuși, fii atent la secretul principal pe care ți-l vom spune mai jos.
Secretul cartofilor crocanți în friteuza cu aer
Marele secret pentru ca cartofii să fie foarte crocanți, chiar și atunci când sunt făcuți în Air Fryer, este să îi puneți într-un singur strat în coș. Adică, puneți o astfel de cantitate încât să nu existe un cartof peste celălalt, deoarece acest lucru le va afecta foarte mult calitatea. Pe de altă parte, este în regulă ca ei să se atingă unul de celălalt în lateral.
Așadar, tapetați coșul cu cartofi într-un singur strat și, dacă doriți să faceți o cantitate mare, repetați procesul de mai multe ori până obțineți o porție cât foamea. Cu acest sfat, veți avea cu siguranță cartofi prăjiți în Air Fryer cu textura corectă și fără grăsimea dăunătoare a prăjirii.
