niste alimentele nu trebuie refrigerate pentru a-i păstra prospețimea, precum și pentru a evita contaminarea în bucătărie.
In acest sens, este important de stiut ce ingrediente nu trebuie pastrate in frigider, intrucat pot suferi modificari de aroma, textura sau calitate atunci cand sunt expuse la temperaturi scazute.
Vezi mai mult
„Puterile” terciului: verificați beneficiile ovăzului în...
Caruru: Cunoașteți beneficiile pentru sănătate și versatilitatea în...
Asta pentru că anumite legume sunt sensibile la frig și pot dezvolta mucegai dacă sunt păstrate la frigider.
Inclusiv, este foarte frecvent observarea unor zone albicioase de ciuperci atunci când aceste legume sunt lăsate mult timp în frigider.
Aceasta înseamnă că refrigerarea anumite alimente în loc să le păstreze în siguranță, le poate scădea calitatea sau durata de viață.
Umiditatea prezentă în frigider poate accelera descompunerea materiei organice, ducând la acumularea de bacterii și o potențială contaminare.
Fără mai mult timp, cunoașteți alimentele care nu ar trebui să fie în frigider!
Alimente care nu ar trebui păstrate la frigider
Unele legume nu trebuie refrigerate din cauza conținutului lor ridicat de apă, care are ca rezultat modificări ale texturii atunci când sunt congelate și decongelate.
Aceste legume tind să devină ofilite sau moi după decongelare, compromițându-și aroma, la fel ca și roșiile, castraveții și salata verde, care pot fi lăsate în afara frigiderului.
Cât despre fructe, unele dintre ele renunță și la utilizarea frigiderului: avocado, măr, pepene galben, piersic, guava, piersică.
Spre deosebire de legume și verdeață, aceste fructe nu își pierd textura, dar pot căpăta o aromă neutră în timp, pierzându-și aroma proaspătă caracteristică.
În cele din urmă, este important să subliniem că alimentele bogate în amidon, cum ar fi cartofii și cartofii dulci, nu ar trebui să se păstrează la frigider, deoarece înghețarea acestora poate duce la texturi similare cu cea a făină.
De asemenea, rădăcinile sau condimentele precum ceapa, ardeiul și usturoiul își pot pierde din aromă și calitate atunci când sunt expuse la temperaturi scăzute. Acest lucru, de exemplu, compromite rezultatul final al rețetei. De aceea, se recomanda depozitarea lor in medii reci si uscate, in afara frigiderului.
Iubitor de filme și seriale și de tot ceea ce implică cinema. Un curios activ pe rețele, mereu conectat la informații despre web.
