La transformări chimice sunt procese de transformare a unei substanțe în alta specifică, indiferent de reactivii și mecanismele implicate. Spre deosebire de ceea ce se întâmplă în transformările fizice, în transformările chimice are loc o modificare a compoziției atomice a substanței.
Transformările chimice au loc prin diferite procese chimice și sunt evidențiate în moduri diferite. Modificările de culoare, miros, gust sau textura pot fi suficiente pentru a identifica o modificare chimică, cu toate acestea, în laboratoare se folosesc și tehnici mai specifice pentru a confirma apariția procesului chimic.
Citeste si: Fenomenele fizice și chimice - Cum diferă?
Subiectele acestui articol
- 1 - Rezumatul transformărilor chimice
- 2 - Ce sunt transformările chimice?
- 3 - Exemple de transformări chimice:
-
4 - Tipuri de transformări chimice
- → Transformare chimică adițională (sau sinteza)
- → Transformarea chimică a descompunerii (sau analizei)
- → Transformare chimică cu o singură înlocuire (sau deplasare).
- → Transformare chimică de înlocuire dublă (sau permutare)
- 5 - Cum să știi dacă a existat o transformare chimică?
- 6 - Exerciții rezolvate despre transformări chimice
Rezumatul transformărilor chimice
- O transformare chimică este un proces în care un substrat este convertit în altul, indiferent de reactivii sau mecanismele implicate.
- În teorie, transformarea chimică nu este sinonimă cu „reactie chimica”, întrucât o transformare chimică poate avea loc prin mai multe reacții, totuși, o bună parte din cărți adoptă termenii ca sinonimi.
- In conformitate cu Chimie anorganicăÎn general, există patru tipuri de transformări chimice: adăugare, descompunere, înlocuire simplă și înlocuire dublă.
- Transformările chimice pot fi evidențiate prin proprietăți organoleptice, cum ar fi modificări de culoare, miros, aromă, textură și teste chimice sau analize instrumentale.
Nu te opri acum... Mai sunt dupa publicitate ;)
Ce sunt transformările chimice?
Potrivit Uniunii Internaționale de Chimie Pură și Aplicată (IUPAC), are loc transformarea chimică atunci când un substrat se transformă într-un produs specific, indiferent de alți reactanți sau mecanisme implicate.
Deși sunt tratate ca sinonime, o reacție chimică este teoretic distinctă de o transformare. chimie, conform IUPAC, acest lucru se datorează faptului că o transformare poate avea loc prin mai multe reacții multe diferite. De exemplu, într-o alchilare Fridel-Crafts, este posibil să se transforme benzen în etilbenzen, folosind diferiți reactivi precum etena, clorură de etil sau etanol.
Chiar și așa, nu este greu de observat că astfel de termeni (transformare și reacție) sunt tratați ca sinonimi în practică și în cărți, manuale și articole de Chimic.
Exemple de transformări chimice:
- un cui care rugineste;
- arderea unei foi de hârtie;
- un aliment care se strică;
- un vin care se acru;
- formarea de gaze în aluatul unei prăjituri sau al pâinii.
Tipuri de transformări chimice
Iată tipurile de transformări chimice:
→ Transformare chimică adițională (sau sinteza)
Transformarea chimică a plus (sau sinteza) are loc atunci când doi sau mai mulți reactanți chimici formează un singur produs. Exemplu:
Nu2 + 3 ore2 → 2 NH3
→ Transformarea chimică a descompunerii (sau analizei)
Transformarea chimică a descompunere (sau analiza) are loc atunci când un singur reactant se dezintegrează în cel puțin doi produși. Exemplu:
CaCO3 → CaO + CO2
→ Transformare chimică cu o singură înlocuire (sau deplasare).
Transformarea chimică a schimb simplu (sau deplasarea) apare atunci când o specie chimică prezentă într-o substanță simplă reușește să înlocuiască o altă specie chimică prezentă într-o substanță compusă. Exemplu:
Zn + CuSO4 → ZnSO4 + Cu
→ Transformare chimică de înlocuire dublă (sau permutare)
Transformarea chimică a dubla schimbare (sau permutarea) apare atunci când elementele reactanților fac schimb între ele. Exemplu:
AgNO3 + HCI → AgCl + HNO3
Aflați mai multe: Ecuații chimice — modalități de reprezentare a proceselor chimice
De unde știi dacă a existat o schimbare chimică?
În viața de zi cu zi, putem detecta apariția unei transformări chimice prin schimbări de miros, gust și culoare.
Alte aspecte macroscopice care pot servi la evidențierea unei transformări chimice sunt:
- formarea de gaze (efervescență),
- eliberarea sau absorbția de căldură (balonul poate deveni mai cald sau mai rece),
- alterarea texturii materialului și formarea de solide (precipitate).
In orice caz, in laboratoare transformarile chimice pot fi evidentiate prin teste calitative. Testul Baeyer, de exemplu, dezvoltat de chimistul german Adolf von Baeyer, este folosit pentru a identifica dacă produsul este un alchenă sau unul cicloalcan. În acest test, proba este pusă în contact cu o soluție de permanganat de potasiu de culoare violetă; în cazul unei alchene, va avea loc o decolorare a soluției și formarea unui precipitat maro, așa cum se arată în următoarea reacție:
În testele la niveluri mai profunde, substanțele pot fi identificate cu dispozitive de analiză specifice. Acesta este cazul, de exemplu, cu spectroscopia în infraroșu, care este utilizată pentru a identifica calitativ un compus.
Exerciții rezolvate despre transformări chimice
intrebarea 1
(IFG) Luați în considerare următoarea propoziție a lui Carl Gustav Jung: „Întâlnirea a două personalități este similară cu contactul a două substanțe chimice: dacă are loc vreo reacție, ambele suferă o transformare.”. În această propoziție, autorul raportează întâlnirea a două ființe umane cu procesul reacțiilor și transformărilor chimice. Dintre următoarele procese, selectați unul care nu poate fi clasificat ca reacție chimică.
A) Digestia alimentelor.
B) Producția de săpun din ulei și sodă caustică.
C) Arderea hârtiei.
D) Fotosinteza.
E) Topirea apei.
Rezoluţie:
E alternativă.
Topirea apei nu este o reacție chimică, deoarece materia (apă) nu își modifică compoziția chimică. În timpul topirii, gheața doar se topește, adică apa trece de la starea solidă la starea lichidă, fără a-și modifica compoziția chimică.
intrebarea 2
(UFT) În viața noastră de zi cu zi, trăim cu mai multe procese care sunt numite fenomene fizice și fenomene chimice. Fenomenele fizice sunt acelea în care se produc modificări ale fazei materiei fără modificarea compoziției sale chimice. Fenomenele chimice sunt cele care apar odată cu modificarea compoziției chimice a substanțelor. Care dintre următoarele conține doar fenomene chimice?
A) Formarea ruginii, putrezirea unui fruct, arderea vatei de oțel, fotosinteza de către plante.
B) Arderea prafului de pușcă, evaporarea apei, arderea benzinei, formarea gheții.
C) Uscarea hainelor pe cordul de rufe, metabolismul alimentar în organismul nostru, centrifugarea sângelui.
D) Arderea etanolului, distilarea petrolului, explozia artificiilor, topirea sării de masă.
E) Formarea înghețului, uscarea hainelor, formarea norilor, topirea gheții.
Rezoluţie:
Alternativa A.
Numai în prima alternativă toate procesele pot fi caracterizate ca transformări chimice. În alternativa B, evaporarea apei și formarea gheții sunt fenomene fizice; în alternativa C, uscarea hainelor pe firul de rufe și centrifugarea sângelui sunt fenomene fizice; în alternativa D, distilarea petrolului și topirea sării de masă sunt fenomene fizice; iar în alternativa E, niciunul dintre procese nu configurează un fenomen chimic.
De Stefano Araujo Novais
Profesor de chimie
A se vedea definiția conceptelor de bază ale chimiei, cum ar fi materie, energie, substanță, amestec, corp, obiect, masă, volum și sistem.
Faceți clic aici și aflați ce sunt fenomenele fizice și fenomenele chimice. Înțelegeți diferențele care există între ele.
Cunoașteți tipurile de reacții care pot apărea între substanțele anorganice.
Faceți clic pentru a afla totul despre reacțiile anorganice, fenomenele chimice care implică utilizarea și formarea de substanțe anorganice.
Aflați despre principalele caracteristici ale celor două tipuri principale de transformări ale materiei: fenomene chimice și fenomene fizice!
