Omega 3 este o grăsime polinesaturată sau, mai bine zis, un acid gras esențial care nu poate fi produs de corpul nostru, necesitând astfel să fie dobândit prin alimente. Acest acid gras, atunci când este ingerat, aduce multe beneficii, fiind important pentru menținerea unei sănătăți bune.
Beneficiile omega 3 implică neutralizarea stresului, îmbunătățirea concentrației, a reflexelor și a memoriei; beneficii pentru inimă, sistemul circulator și prevenirea bolilor, inclusiv autoimune (boală în care există o agresiune a organismului împotriva elementelor normale ale corpului). Este un antiinflamator, reduce tensiunea arterială, nivelul trigliceridelor din sânge, previne diabetul, artrita și cancerul, pe lângă faptul că beneficiază starea de spirit, apărarea corpului și învățarea. Mai mult, osteoporoza poate fi oprită de acest ulei, creând echilibru. Ele furnizează energie, participă la formarea hormonilor, mențin pielea moale și lubrifiată, transportă vitaminele și ajută celulele să funcționeze.
Alimentele bogate în omega 3 sunt fructele de mare, cum ar fi creveții, crustaceele, homarul; și pești precum macrou, păstrăv, hering, ton, cod, sardine și somon. Semințele de in, migdalele, nucile și castanele, pe lângă uleiuri precum uleiul de măsline și uleiul de rapiță, conțin și această grăsime, printre alte alimente.
De aceea, este important să minimizați consumul de carne roșie, smântână și unt, deoarece acestea sunt alimente bogate în grăsimi saturate. A începe să mănânce mai mult pește, ulei de măsline, susan și semințe de in este foarte benefic. Și când mănânci pește, care este copt sau fiert, nu se prăjește niciodată, deoarece acest proces distruge omega 3.
De Giogia Lay-Ang
Absolvent în biologie
Echipa școlii din Brazilia
Importanța alimentelor în sănătate - Sănătate și bunăstare - Școala din Brazilia
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm
