Materia poate suferi două tipuri principale de transformări, fizice și chimice. Transformarea fizică are loc atunci când natura materiei, adică compoziția sa, nu este modificată. De exemplu, atunci când am tăiat o bucată de lemn, aceasta a suferit o transformare, dar a fost un fenomen fizic, deoarece este încă lemn, constituția sa este aceeași ca la început.
Pe de altă parte, o transformare chimică sau fenomen apare atunci când se modifică natura sau compoziția materiei. În acest caz, particulele inițiale (care pot fi molecule, atomi, grupuri ionice, ioni etc.) sunt ca dezasamblate și atomii lor se rearanjează, asamblând noi molecule, clustere, atomi, ioni etc., adică noi substanțe. Acesta este un reactie chimica.
De exemplu, imaginați-vă că aducem un băț de chibrit luminat aproape de alcoolul etilic. Știm ce se va întâmpla: alcoolul va începe să ardă. Aceasta înseamnă că suferă o reacție chimică cu oxigenul din aer (O2) și își va schimba compoziția, încetând să mai fie etanol (C2H6O) și oxigenul nu vor mai avea compoziția sa inițială, originând substanțe noi, care sunt dioxidul de carbon (CO
2) și apă (H2O).
Alcoolul pe foc - reacție de ardere
În reacțiile chimice, substanțele inițiale sunt numite reactivi și sfârșitul anului produse, iar reacțiile sunt reprezentate prin ecuații chimice, care urmează următoarea structură generală:
REACTIVI → PRODUSE
Având în vedere exemplul anterior al reacției complete de ardere a alcoolului (etanol), avem următoarea ecuație chimică:
Etanol + oxigen gaz → dioxid de carbon + apă
Această reacție chimică este reprezentată mai jos prin intermediul atomilor conform modelului Dalton, sub formă de sfere simple:
Reprezentarea model a unei reacții de ardere a etanolului
Observați că legăturile inițiale dintre atomi au fost rupte și au format noi legături și au apărut substanțe noi.
Astfel, ecuațiile chimice sunt scrise folosind formule și simboluri care reprezintă cel mai bine schema de mai sus. În cazul luat în considerare (reacția de ardere a etanolului), avem că ecuația chimică este exprimată după cum urmează:
Ç2H5Oh(?) + 3 O2 (g) → 2 CO2 (g) + 3 H2O(v)
Există câțiva factori vizuali care indică existența unei reacții chimice, care sunt:
* Eliberare de gaz;
* Schimbarea culorii;
* Formarea precipitatului;
* Aspectul flăcării sau luminozității.
Procesele importante care apar în corpul nostru, în natură și în industrii, cum ar fi producerea de medicamente și alimente industrializate, sunt reacții chimice. Prin urmare, acestea sunt extrem de importante pentru apariția și menținerea vieții.
Există mai multe tipuri de reacții chimice, care pot fi clasificate în funcție de diferite criterii, dar principalele tipuri studiate în chimie sunt:
1. Reacții anorganice: De obicei, acestea sunt clasificate în funcție de numărul de substanțe formate, de numărul de reactivi și de prezența sau absența substanțelor simple și compuse. Există patru tipuri principale de reacții anorganice:
1.1. Reacții de sinteză sau adiție;
1.2. Reacție de descompunere sau analiză;
1.3. Schimb simplu, deplasare sau reacție redox;
1.4. Dublu schimb sau reacție de metateză;
2. Reacții organice: Acestea sunt cele care implică compuși de carbon. În general, acestea sunt clasificate în trei tipuri principale:
2.1. Reacții de adiție;
2.2. Reacții de înlocuire;
2.3. Reacții de eliminare.
De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie
Sursă: Școala din Brazilia - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-reacao-quimica.htm
