Albuminăeste o proteina produsă în ficat care se găsește în plasma sanguină. Se găsește și în alimente precum laptele și ouăle. În corpul uman, albumina are funcția principală de a menține presiunea coloid osmotică. În plus, se leagă cu diverse substanțe, asigurând, de exemplu, transportul acizilor grași prin organism.
Albumina este folosită ca supliment alimentar, în principal de către persoanele care au nevoie să ingereze o cantitate mare de proteine în timpul zilei, cum ar fi sportivii. În aceste cazuri, albumina este o alternativă excelentă pentru a recupera, menține și crește masa musculară.
Citeste si: Colagen - care este funcția acestei proteine în corpul nostru?
Subiectele acestui articol
- 1 - Rezumat despre albumină
- 2 - Ce este albumina?
- 3 - Pentru ce se folosește albumina?
- 4 - Albumina ca supliment
- 5 - Poate albumina să fie dăunătoare sănătății?
Rezumatul albuminei
Este una dintre principalele proteine plasmatice și este sintetizată în ficat.
Funcția sa principală este de a produce așa-numita presiune osmotică coloidală în plasmă.
De asemenea, acționează în transportul de substanțe, legându-se de diferite molecule hidrofobe.
Suplimentarea cu albumină este recomandată persoanelor care au nevoie de o dietă bogată în proteine, cum ar fi sportivii.
Suplimentarea ajută, în aceste cazuri, la recuperarea, menținerea și creșterea masei musculare.
Ce este albumina?
Albumină este o proteină care se găsește în corpul nostru și, de asemenea, în unele alimente, precum în ouă, mai precis în albușuri, și în lapte. În corpul uman, este considerat unul dintre cele trei principale proteinele prezente în plasma sanguină, cu globuline și fibrinogen.
Albumina é produsă în ficat si are o concentratie plasmatica de 35-45 g/l, ceea ce reprezinta 30-40% din albumina care ramane in ficat. Restul albuminei produse se găsește distribuit între mușchi și piele. Dozarea albuminei se face, in unele situatii, pentru a diagnostica unele afectiuni, precum ficatul sau rinichii, precum si pentru a evalua starea nutritionala a individului.
Nu te opri acum... Mai sunt dupa publicitate ;)
Pentru ce se folosește albumina?
Funcția principală a albuminei este produce așa-numita presiune osmotică coloidală în plasmă sangvin. Această presiune este importantă deoarece previne pierderea de plasmă din capilare. În plus, în circulația sângelui uman, albumina serică acționează transportând lipideitu.
Acizii grași, care se remarcă prin faptul că sunt practic insolubili în apă, sunt transportați în alte țesuturi, pentru a fi folosite ca sursă de energie, prin intermediul moleculelor de albumină, de care se atașează acizii grași. apel. Albumina se poate lega și de alte molecule hidrofob, de exemplu, bilirubina, tiroxina, steroizii si chiar unele medicamente.
Vezi si: Suplimente alimentare și activitate fizică - care sunt beneficiile?
Albumina ca supliment
Suplimentul de albumină se face din albusul unui ou, după ce a trecut prin procese de deshidratare și pasteurizare. Aceste procese au ca rezultat o pulbere care se remarcă prin ea au valoare proteică ridicată. Albumina este comercializată în capsule sau sub formă de pulbere, care poate fi găsită în diferite arome și poate fi folosit pentru a face, de exemplu, se scutură, care este cel mai simplu mod de a utiliza programul de completare.
Suplimentarea cu albumină este recomandată persoanelor care au nevoie să crească consumul de proteine, în special sportivilor și persoanelor care practică activități fizice. Pentru acest public, albumina acționează contribuind la creșterea masei musculare, întrucât musculatura noastră include, printre alte componente, proteine, esențiale pentru formarea ei.
Albumina este un supliment mai ieftin și poate fi o alternativă pentru cei care au intoleranță la lactoză și alergie la proteinele din lapte, când nu este recomandată utilizarea proteine din zer. În plus, albumina este ușor digerabilă și, după cum sa menționat, contribuie la formarea și regenerarea țesuturilor musculare.
Poate albumina să fie dăunătoare sănătății?
Este de remarcat faptul că, în ciuda tuturor beneficiilor menționate, se recomandă ca nicio suplimentare să nu se facă fără ajutorul unui profesionist. În plus, suplimentarea cu albumină poate provoca efecte secundareprecum diareea, iritabilitatea, crampele și disconfortul gastro-intestinal.
De asemenea, persoanele care sunt alergice la ouă nu ar trebui să consume albumină.. Pentru a evita orice situație neplăcută sau chiar pentru a obține rezultate mai bune cu suplimentarea, consultați întotdeauna un nutriționist.
De Vanessa Sardinha dos Santos
Profesor de biologie
Ați auzit despre alergia la proteinele din laptele de vacă? Aflați mai multe despre această problemă care afectează mulți copii după ce încetează alăptarea.
Înțelegeți mai bine de ce nu este sănătos să înlocuiți o masă importantă cu shake-uri.
Aflați puțin mai multe despre proteine verificând aspecte precum structura, funcțiile, tipurile și modul de obținere a acestora prin alimentație.
Ce este plasma sanguină: fibrogen, globuline și albumine.
Înțelegeți mai multe despre suplimentele alimentare și dacă acestea sunt cu adevărat necesare pentru practicanții de exerciții fizice.
