Atât aldehidele, cât și cetonele au carbonil ca grupare funcțională. Diferența este în poziția acestui carbonil. După cum se arată mai jos, în aldehide, carbonilul apare legat de un hidrogen, adică vine întotdeauna la sfârșit. Pe de altă parte, în cetone, gruparea carbonil este între doi atomi de carbon, nu vine niciodată la sfârșitul lanțurilor de carbon:
Aldehide: Cetone:
OO
║║
H Ç ─ C ─ Ç ─C
Principalele metode de obţinere a compuşilor aparţinând acestor grupe sunt: hidratarea alchinelor, ozonoliza alchenelor și oxidarea alcoolilor. În cazul cetonelor, există încă o metodă specială, care este descompunerea termică a sărurilor organice de calciu.
Vedeți cum funcționează fiecare dintre aceste procese:
1. Hidratarea alchinelor:Adăugarea de molecule de apă are loc într-un mediu acid în prezența catalizatorului HgSO4.
Inițial, se formează un compus intermediar, un enol, care se transformă în aldehidă.
Dacă alchina care reacționează este etanul, vom avea formarea etanalului aldehidic. Dar dacă este orice altă alchină, se vor forma cetonele corespunzătoare, în urma
Regula lui Markovnikov, unde hidrogenul din apă se va adăuga carbonului din legătura triplă care are cei mai mulți hidrogeni atașați:
2. Ozonoliza alchenelor: Ozon (O3) se adaugă la dubla legătură a alchenei, într-o reacție de oxidare în prezența apei și a zincului.
Mai întâi se formează un compus intermediar, ozonul, care se hidrolizează la aldehida și cetona corespunzătoare.
Mai jos avem ozonoliza 2-metil-prop-1-enei, formând propan-2-ona și metanol:
3. Oxidarea alcoolilor: Alcoolii pot suferi oxidare atunci când sunt expuși la un agent oxidant, cum ar fi o soluție apoasă de dicromat de potasiu (K2Cr2O7) sau permanganat de potasiu (KMnO4) într-un mediu acid.
Dacă alcoolul este primar, oxidarea parțială generează o aldehidă. Dar dacă este o oxidare totală, aldehida se va transforma într-un acid carboxilic. Dacă vrem să ne oprim la aldehidă, trebuie doar să efectuați acest proces la o temperatură mai mare decât punctul de fierbere al aldehidei care se va forma. În acest fel, se evaporă și este distilat printr-un aparat specific.
Dacă alcoolul este secundar, produsul oxidării sale va fi o cetonă.
Exemplu:
Alcoolii terțiari nu suferă oxidare.
4. Metodă specifică de obținere a cetonelor: Încălzirea sărurilor de calciu ale acidului carboxilic. Aceste săruri suferă descompunere, producând, pe lângă o cetonă, carbonat de calciu:
De Jennifer Fogaça
Licențiat în Chimie
Sursă: Brazilia școală - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-obtencao-aldeidos-cetonas.htm
