Alcoolii sunt compuși care au gruparea hidroxil (-OH) atașată la un carbon saturat într-un lanț deschis sau închis.*
Astfel, nomenclatura sa oficială, conform IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry), ia în considerare hidroxilul din sufix, adică în terminație. Restul numelui lanțului urmează aceleași reguli stabilite pentru hidrocarburi.
Astfel, avem următoarea regulă de nomenclatură pentru alcooli:
Exemple:
Rețineți că, atunci când este necesar, trebuie să enumerați din ce carbon provine hidroxilul.
În cazul de mai jos avem un alcool ramificat. Astfel, este necesar să alegeți lanțul principal, care trebuie să fie cel care conține mai mulți atomi de carbon și în care se află hidroxilul. De asemenea, numerotarea trebuie să fie cât mai apropiată de grupul funcțional (OH). Ramurile sunt primele care sunt citate:
Acești alcooli menționați sunt de fapt monoalcooli sau monooli. Când avem polialcooli, adică cu mai mult de un hidroxil, este necesar să punem prefixe care indică cantitatea, precum di, tri etc. Observați exemplul de mai jos:
Nomenclatura uzuală:
O nomenclatură folosită în mod obișnuit este:
Deci avem:
Nomenclatura lui Kolbe:
Această nomenclatură este foarte veche și a fost inventată de acest om de știință, Kolbe, care a numit metanol carbinol. Deci, citați restul moleculei și adăugați cuvântul carbinol:
* Pentru mai multe informații despre ceea ce caracterizează un alcool, citiți textul „alcooli”
De Jennifer Fogaça
Licențiat în Chimie
Echipa școlară din Brazilia
Sursă: Brazilia școală - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-oficial-dos-alcoois.htm