Scorbutul este o boală cauzată de lipsa de vitamina C in corp. Această boală, deși nu și-a cunoscut cauza până în 1747, a fost înregistrată în 1515 î.Hr. Ç. de către egipteni. Cel mai mare impact a fost însă cu începutul marilor călătorii pe mare în secolul al XVIII-lea, când marinarii au murit pentru că au petrecut mai multe perioade în mare, hrănindu-se practic cu orez și pește, care sunt săraci în vitamina C. Astăzi, însă, boala este relativ rară.
→ Vitamina C și scorbut
THE Vitamina C, numit și Acid ascorbic, este un antioxidant important care participă la diferite reacții din organism. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, 30 mg până la 60 mg de vitamina C ar trebui ingerate zilnic. Cu toate acestea, luarea a doar 10 mg de vitamina este suficientă pentru a preveni scorbutul. Pe lângă protecția împotriva bolilor, vitamina C previne infecțiile și ajută la menținerea integrității pereților pielii. vase de sânge.
Deși rolul vitaminei C în prevenirea scorbutului este bine cunoscut, această relație a fost realizată abia în 1747 de către medicul scoțian James Lind.
Acest medic a documentat că consumul de sucuri de citrice ar putea ajuta la tratarea scorbutului. El a efectuat teste și a constatat că grupurile care consumau portocale și lămâi zilnic s-au îmbunătățit rapid din cauza bolii. Rezultatele acestor teste au fost publicate în 1753 și, începând cu 1795, Marina Britanică a început să ceară aportul zilnic de sucuri de citrice de către marinari, care au fost foarte afectați de boală.→ Simptome și diagnostic de scorbut
O scorbutul este o boală cu manifestări hemoragice, cum ar fi sângerarea gingiilor și pete roșii pe piele din cauza leziunilor capilarelor. În plus, pacientul are umflarea articulațiilor, pierderea poftei de mâncare, dinți scuturați care sunt susceptibili la cădere, amețeli, oboseală, slăbiciune, anorexie, modificări ale pielii și păr fragil. Dacă nu este tratată corespunzător, poate duce la moartea pacientului. Datorită prezenței simptomelor nespecifice și, de asemenea, rarității bolii, diagnosticul nu este întotdeauna ușor.
→ Prevenire și tratament
Scorbutul este cauzat de deficiența de vitamina C, prin urmare, se face necesar consumul de alimente bogate în această vitamină. Prin urmare, trebuie să aveți o dietă echilibrată, cu toți nutrienții adecvati pentru funcționarea organismului. În cazul vitaminei C, este Este important să consumați alimente proaspete, în special fructe citrice. Tratamentul scorbutului se bazează doar pe administrarea de doze adecvate de vitamina C.
De Ma. Vanessa dos Santos
Sursă: Brazilia școală - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-escorbuto.htm
