Substanțele pot fi analizate și identificate în funcție de proprietățile lor fizice și chimice. Proprietățile chimice sunt legate de capacitatea unei substanțe de a se transforma în alta. Proprietățile fizice sunt cele care sunt analizate și colectate fără a modifica compoziția materialului. Câteva exemple de proprietăți fizice sunt: masa, volumul, temperatura, densitatea, punctul de topire, punctul de topire. fierbere, stare fizică (solidă, lichidă și gazoasă) și proprietăți organoleptice precum culoarea, mirosul, aroma și duritate.
Proprietățile fizice pot fi clasificate în funcție de cantitatea de probă în două categorii:
1. Proprietăți intensive:Sunt cele care nu depind de masa probei;
De exemplu, cel temperatura este o proprietate intensivă, așa cum imaginați-vă că punem apă la fiert. Daca urmeaza sa masuram temperatura apei, valoarea va fi aceeasi indiferent daca asezam termometrul direct in tigaia cu apa sau daca il punem intr-un pahar cu putina din aceasta apa.
THE densitate este o altă proprietate intensivă. De exemplu, densitatea unui cub de gheață și a unui aisberg este aceeași (0,92 g/cm
3, la temperaturi sub 0°C la nivelul mării), care este mai mică decât cea a apei (1,0 g/cm3, la o temperatură de aproximativ 4ºC și sub presiune la nivelul mării, care este egală cu 1,0 atm). Prin urmare, atât un cub de gheață, cât și un aisberg plutesc pe apă.
2. Proprietăți extinse:Sunt cele care depind de masa („întinderea”) probei.
O volum este un exemplu de proprietate extensivă, deoarece masa de 1 kg de bumbac va ocupa un volum mult mai mare decât masa de 1 g din același material.
Energia eliberată în ardere este, de asemenea, extinsă, deoarece energia eliberată în arderea unui bețișor de chibrit este mult mai mică decât energia eliberată în arderea mai multor ramuri într-un incendiu.
Interesant, densitatea, o proprietate intensivă, este un coeficient de proprietăți extinse: volum și masă:
Densitatea = Paste
volum
Densitatea este invariabilă, chiar și cu modificarea cantității de probă, deoarece volumul este extins. Astfel, atunci când masa crește, volumul crește proporțional sau invers. Acesta este motivul pentru care densitatea este o proprietate intensivă.
De Jennifer Fogaça
Licențiat în Chimie
Sursă: Brazilia școală - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-intensivas-extensivas.htm
