Funcțiile oxigenate sunt una dintre cele 4 grupe funcționale ale compușilor organici. Compușii care aparțin acestei funcții sunt formați de oxigen, fiind aldehide, cetone, acizi carboxilici, esteri, eteri, fenoli și alcooli.
alcooli
Tu alcooli sunt formate din hidroxili legați de carboni care efectuează numai legături simple.
Alcoolii pot fi primari, secundari sau terțiari.
- Grunduri când este atașat la un singur atom de carbon
- Secundare când este legat de doi atomi de carbon
- terţiar când este atașat la trei atomi de carbon.
Alcoolii principali sunt etanolul, prezent în băuturile alcoolice și în combustibil, și metanolul, care este utilizat ca solvent.
Nomenclatura sa urmează IUPAC (Uniunea internațională de chimie pură și aplicată, în portugheză):
- prefix - numărul de carboni
- intermediar - tip de legătură chimică
- sufix - ol, de alcool
esteri
Tu esteri sunt foarte asemănătoare cu acizii carboxilici. Asta pentru că singura diferență dintre ei este că esterii au un radical carbon, în timp ce acizii carboxilici au hidrogen.
Acești compuși organici pot fi dizolvați numai în alcool, eter și cloroform.
Esterii sunt aromatizanți, adică sunt folosiți pentru aromatizarea substanțelor precum dulciurile, sucurile și siropurile.
Denumirea esterilor este formată după cum urmează:
- prefixul indică numărul de atomi de carbon
- intermediarul indică tipul legăturii chimice
- se adaugă sufixul -oato, la fel ca elementul „din”
- urmează desinența -ila
Aldehidele
Tu aldehide constau din compuși organici alifatici sau aromatici. Au o compoziție carbonilică (dublu C0), care se află la capetele structurii moleculare.
Ca aldehide prezente în viața de zi cu zi, putem menționa dezinfectanți, medicamente, plastifianți, rășini și parfumuri.
Principalele sunt Metanal (Formaldehidă), Etanal (Acetaldehidă), Propanal (Propionaldehidă), Butanal (Butiraldehidă), Pentanal (Valeraldehidă), Fenil-Metanal (Benzaldehidă) și Vanilină.
Potrivit IUPAC, -al este sufixul său folosit pentru denumirea compușilor. Acest sufix indică funcția organică a aldehidelor.
Cetone
La cetone sunt compuse din carbon într-o dublă legătură cu oxigenul, carbonilul, care se găsește în mijlocul moleculei.
Cetonele pot fi simetrice (radicali identici) sau asimetrice (radicali diferiți).
Acestea sunt clasificate în funcție de numărul de carbonili: monocetonele (1 carbonil), polichetonele (2 sau mai mulți carbonili).
Cetonele sunt utilizate ca solvenți, inclusiv pentru îndepărtarea ojei.
Potrivit IUPAC, -one este sufixul său, care indică funcția organică a cetonelor.
Fenoli
Tu fenoli sunt compuse din carbon și hidrogen legați de hidroxili.
Se dizolvă în alcool și eter și majoritatea sunt corozive și toxice. Ele sunt clasificate în funcție de numărul de hidroxili pe care îl prezintă: monofenoli (1 hidroxil), difenoli (2 hidroxili) și trifenoli (3 hidroxili).
Acestea sunt folosite la fabricarea explozivilor, bactericidelor, fungicidelor și creolinei.
eteri
Tu eteri sunt compuși foarte inflamabili formați de oxigen între două lanțuri de carbon. Pot fi găsite în stare lichidă, solidă și gazoasă și au un miros foarte puternic.
Ele pot fi simetrice (radicali identici) sau asimetrice (radicali diferiți).
Eterii sunt folosiți ca solvenți.
Prefixul indică numărul de carboni, la fel ca restul compușilor. Cu toate acestea, partea de oxigen care are cel mai puțin sufix de carbon este -oxi, în timp ce partea de oxigen care are cel mai mare sufix de carbon este -an.
Acizi carboxilici
Acizi slabi formați de carboxil, care au adesea un miros neplăcut.
Este prezent în oțet (acid etanolic), în transpirație, în fructe (acid ascorbic).
Tu acizi carboxilici pot fi alifatici, când lanțul său este deschis, sau aromat, când există un inel aromatic.
Sunt clasificate în funcție de numărul de carboxili pe care îl au: monocarboxilici (1 carboxil), dicarboxilici (2 carboxilici) și tricarboxilici (3 carboxilici).
Potrivit IUPAC, -oic este sufixul său, care indică funcția organică a acizilor carboxilici.
Citește și tu Funcții organice.
Exerciții de examen de admitere cu feedback
1. (Mackenzie-SP) Despre etanol, a cărui formulă structurală este H3C CH2 ─ OH, identifică alternativa greșită:
a) are un lanț de carbon saturat.
b) este o bază anorganică.
c) este solubil în apă.
d) este un monoalcool.
e) prezintă un lanț de carbon omogen.
Alternativa b
2. (UFRN) Compusul care este folosit ca esență portocalie are o formulă:
a) butanoat de metil.
b) butanoat de etil.
c) n-octil etanoat.
d) etanoat de n-propil.
e) hexanoat de etil.
Alternativa c
3. (UFU-MG) Denumirea corectă a compusului de mai jos, conform IUPAC, este:
a) 3-fenil-5-izopropil-6-metil-octanal
b) 3-fenil-5-sec-butil-6-metil-heptanal
c) 3-fenil-5-izopropil-6-metil-octanol
d) 2-fenil-4-izopropil-5-metil-octanal
e) 4-izopropil-2-fenil-5-metil-heptanal
Alternativă la
4. (U. Católica de Salvador - BA) Cetona este un compus carbonilic cu 3 atomi de carbon și lanț saturat. Formula sa moleculară este:
a) C3H6O
b) C3H7O
c) C3H8O
DC3H8O2
e) C3H8O3
Alternativă la
5. (PUC-PR) Despre acidul 3-fenil propanoic, este corect să afirmăm că:
a) are formula moleculară C9H10O2.
b) are un atom de carbon cuaternar.
C) are 3 atomi de hidrogen ionizabili.
d) nu este un compus aromatic.
e) este un compus saturat.
Alternativă la
