Lucrurile din jurul nostru și din noi se transformă în mod constant în alte materiale cu culoarea, aroma, forma, mirosul, starea fizică și alte caracteristici și proprietăți pe deplin multe diferite. De exemplu, trunchiul unui copac se poate transforma mai târziu în cărbune și cenușă. Un alt lucru: ați observat vreodată cum arată în timp un burete de oțel folosit pentru spălarea vaselor? Așa este, își schimbă culoarea, transformând o nuanță maroniu-portocalie și apoi se spulberă, adică se ruginește.
Când se modifică constituția unui material, devenind un alt material cu caracteristici diferite, spunem că a transformarea chimică, numit si reactie chimica.
Dar nu confundați o simplă schimbare a stării fizice cu o transformare chimică.De exemplu, atunci când apa lichidă este plasată în congelator, aceasta se transformă în gheață; dar dacă scoatem gheața din frigider, ce se va întâmpla? Se va reveni la o stare lichidă! Aceasta înseamnă că gheața are aceeași constituție ca apa lichidă. Nu a existat nicio reacție chimică, ci o transformare fizică, moleculele sale pur și simplu apropiindu-se în stare solidă și mai îndepărtate în stare lichidă.
În reacțiile chimice, constituenții materiilor prime care au fost lipite sunt separate și se formează noi legături, producând noi materiale.De exemplu, în cazul unui trunchi de copac care se transformă în cărbune și cenușă, acest lucru se datorează faptului că reacționează cu oxigenul din aer într-o reacție de ardere, numită și combustie. Astfel, moleculele sale sunt sparte și rearanjate, formând noi molecule. Acestea includ dioxid de carbon, monoxid de carbon, vapori de apă, precum și cărbune și cenușă (ambele formate din elementul carbon).
Buretele de oțel, pe de altă parte, este fabricat în principal din metal de fier, care reacționează cu apa și oxigenul din aer, rearanjându-se și formând rugină. La fel se întâmplă și cu alte materiale din fier, cum ar fi unghiile.
Transformarea chimică a unghiilor de fier în unghii ruginite
Deci toate reacțiile chimice au materii prime, care se numesc reactivi, si materiale finale, care se numesc produse:
REACTIVI → PRODUSE
Exemple:
Lemn + Aer Oxigen →Cărbune + vapori de apă
Fier + Oxigen în aer + Apă (umiditate în aer) → Rugini
Acest tip de reprezentare a reacției chimice se numește a ecuație chimică.
Pentru a afla dacă a avut loc o reacție chimică, trebuie doar să observați dacă oricare dintre factorii de mai jos s-a produs în timpul transformării:
* Eliberarea unor gaze;
* Schimbarea culorii;
* Schimbarea texturii materialului, cum ar fi înmuierea sau întărirea;
* Explozie;
* Aspectul unor flăcări sau luminozitate;
* Formarea unui solid diferit de lichidele inițiale.
Aceste modificări observate, în majoritatea cazurilor, indică apariția reacției chimice, dar există unele excepții, cum ar fi cazul apei care se transformă în gheață. A existat o schimbare în textura materialului, dar rămâne aceeași, adică apă.
De Jennifer Fogaça
Absolvent în chimie
